À la fin des années 1990, un groupe d'amis a eu l'ambitieux projet de créer la première distillerie de whisky au Pays de Galles depuis plus d'un siècle. Leur objectif était de créer un whisky aussi pur et précieux que l'or gallois. En 2004, le jour de la Saint David, ce rêve est devenu réalité lorsque le whisky Penderyn a vu le jour. La distillerie doit notamment son caractère unique à l'alambic en cuivre conçu par le Dr David Faraday et doté d'un alambic spécial. Elle est située dans le village de Penderyn, à l'extrémité sud des Brecon Beacons. L'eau de source pure de la région contribue largement à la qualité des whiskies exceptionnels de Penderyn.

Le whisky Faraday de Penderyn est une création exclusive pour le Travel Retail et un hommage à la technique de distillation innovante du Dr David Faraday. Nommé d'après l'alambic Faraday unique qu'il a conçu, ce single malt incarne l'équilibre parfait entre la tradition et l'artisanat moderne de la distillation. Le processus de maturation commence dans des fûts d'ex-bourbon soigneusement sélectionnés, avant qu'une finition en fûts d'ex-porto rubis ne lui confère ses arômes complexes et profonds.

Récompenses :

- Gold Award de Visit Wales 2023

Note de dégustation

Couleur : Or saturé.

Nez : Doux, fruité, raisins secs, notes de vanille, arômes de porto rubis.

Goût : Crémeux, fruits secs, miel floral, notes d'arômes boisés.

Finale : Longue, douce, noisette.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Penderyn Distillery

EAN:

5011594001613

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