Le Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore DOCG 11 % vol., en bouteille de 0,75 l, provient de l'une des régions productrices de prosecco les plus prestigieuses d'Italie et incarne l'élégance et l'authenticité d'un véritable Asolo Prosecco Superiore DOCG. Le domaine viticole Villa Sandi, riche d'une longue tradition, compte parmi les principaux producteurs de la région et allie une tradition viticole séculaire à des techniques de vinification modernes.


Les vignobles sont situés sur les collines de Montello et des Colli Asolani, dans la province de Trévise, au nord de Venise et au pied des Dolomites. Les sols de profondeur moyenne, pauvres en calcaire, ainsi que le climat équilibré, caractérisé par des printemps doux, des étés chauds et des températures automnales agréables, créent des conditions optimales pour le cépage Glera. Les raisins proviennent de vignobles certifiés, exploités selon la norme « Biodiversity Friend » et s’inscrivant ainsi dans une viticulture durable. Après un pressurage doux, les moûts sont élevés à température contrôlée. La seconde fermentation s'effectue à une température contrôlée comprise entre 15 et 16 °C, ce qui permet de préserver au mieux les arômes fruités naturels et la fraîcheur caractéristique du vin. Le résultat est un Prosecco Superiore DOCG de Vénétie de grande qualité, qui séduit par son perlage fin, sa structure harmonieuse et ses arômes élégants.

Distinctions :

- DOUBLE OR au Gilbert & Gaillard International Challenge 2024

- OR au drinks business Prosecco Masters 2024

- ARGENT au Mundus Vini Meininger 2023

- BRONZE à l’IWSC 2022

Note de dégustation

Dans le verre, le Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore DOCG se présente dans une robe jaune paille clair, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il dégage des arômes élégants de pommes mûres, de poires et de fleurs blanches. En bouche, ce Prosecco se révèle frais, équilibré et harmonieux, avec des notes fruitées délicates, une acidité vive et une élégance agréable. Le perlage est doux et finement intégré. La finale est fraîche, fruitée et longue en bouche.

Acidité : 5,5 g/l

Sucre résiduel : 12 g/l

Le Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore DOCG est idéal à l’apéritif et se marie à merveille avec les amuse-bouches, les salades de fruits de mer, les antipasti et les plats de poisson légers. Ce Prosecco italien DOCG accompagne également avec élégance les fromages au lait de vache moyennement affinés ainsi que les entrées méditerranéennes. Servi bien frais, il dévoile sa fraîcheur et sa finesse de manière particulièrement impressionnante.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Interex HandelsgesmbH, Totterfeld 24, 8274 Buch bei Hartberg, Autriche, post@interex.at

Fabricant/Distillerie :

Villa Sandi

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8017494661015

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