Cork, située sur la côte sud de l'Irlande, abrite le pittoresque village de Skibbereen, traversé par la rivière Ilen. Cette région est connue pour la beauté de ses paysages et son importance culturelle, notamment dans la tradition de la production de whiskey. En 2007, trois amis ont fondé la West Cork Distillery à Skibbereen. Cette petite distillerie indépendante se distingue par la production de whiskeys de qualité supérieure, élaborés avec soin et de manière artisanale.

Dès le début, les fondateurs ont misé sur la qualité et la tradition, combinées à une approche innovante. La West Cork Distillery utilise une eau de source cristalline et des céréales soigneusement sélectionnées. Cet engagement reflète l'esprit d'innovation et l'artisanat qui caractérisent l'industrie du whiskey irlandais.

Comme pour les autres mises en bouteille de West Cork, ce whiskey subit une triple distillation. Pour obtenir un meilleur effet entre le cuivre des pot stills et la vapeur montante, les alambics de West Cork ne sont remplis qu'à moitié. Le West Cork CALVADOS CASK FINISH Irish Blended Whiskey, qui vieillit en fûts de bourbon de premier remplissage, reçoit une finition très particulière en fûts de Calvados Garnier.

Récompenses :

- Médaille d'or au International Spirits Award 2022

Note de dégustation

Couleur : Or clair avec de légers reflets de pomme.

Nez : Fruité et frais avec des pommes vertes, de la vanille, du miel et des notes florales.

Goût : Doux et équilibré avec de la compote de pommes, des épices de chêne, du toffee et une pointe de cannelle.

Finale : de longueur moyenne, douce et fruitée avec une fine note boisée.

Parfait pour une dégustation pure et savoureuse, idéalement à température ambiante ou avec quelques gouttes d'eau. Cette édition Calvados-Cask fait également très bonne figure dans les cocktails de whiskey fruités comme l'Irish Apple Sour ou un highball léger. Un whiskey passionnant pour tous ceux qui souhaitent découvrir la douceur irlandaise classique avec une maturation innovante en fût - et ce dans un coffret cadeau élégant qui le rend également particulièrement attrayant comme cadeau.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : West Cork Distillers Limited, Marsh Rd, Skibbereen, CO Cork, Irlande, info@westcorkdistillers.com

Fabricant/Distillerie :

Distilleries de West Cork

EAN:

5391524714364

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus