Le Se Busca Mezcal Artesanal Reposado 40% vol. 0,7 l est un exquis mezcal artisanal 100 % maguey espadín (agave angustifolia), qui incarne l'équilibre parfait entre tradition et maturité. Le nom "Se Busca", qui signifie "recherché" en espagnol, évoque la recherche de liberté, de caractère et de passion - des valeurs qui rendent ce mezcal unique.

Produit à Oaxaca, la région la plus connue pour la production de mezcal, sa fabrication commence par la méthode traditionnelle de torréfaction. Les cœurs d'agave, également appelés "piñas", sont torréfiés dans des fosses de terre avec des pierres chaudes et du bois, ce qui donne au mezcal ses notes fumées marquées. Après la fermentation avec des levures naturelles, il est doublement distillé dans des alambics en cuivre. Contrairement au jeune mezcal joven, ce reposado vieillit pendant plusieurs mois dans des fûts de chêne, ce qui lui permet de développer une structure plus douce, une couleur dorée et des arômes supplémentaires de vanille et de caramel.

Avec une teneur en alcool de 40 % vol., il offre une expérience gustative à la fois douce et puissante qui ravira aussi bien les amateurs de mezcal que les débutants.

Note de dégustation

Couleur : Or clair avec des reflets ambrés chauds.

Nez : Fines notes fumées, mélangées à de la vanille douce, de l'agave grillé, du caramel et de discrètes notes boisées.

Goût : Corsé et souple, avec des notes de miel, de chêne grillé, d'amandes et un soupçon de cannelle.

Finale : longue, légèrement épicée et harmonieuse, avec de douces notes de fumée et un soupçon de chocolat noir.

Le Se Busca Mezcal Artesanal Reposado est idéal pour une consommation pure à température ambiante, afin que ses douces notes de fût se développent de manière optimale. Il se marie parfaitement avec les viandes grillées, les tacos épicés, le chocolat noir ou les fromages affinés. Pour les amateurs de cocktails, il convient particulièrement comme base de boissons raffinées telles qu'un Smoky Old Fashioned, un élégant Mezcal Manhattan ou un Mezcal Margarita détourné, auquel le vieillissement du Mezcal confère une profondeur particulière.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Autriche, austria@amberbev.com

Fabricant/Distillerie :

Se Busca Mezcal

EAN:

7500463109218

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