Le Sandeman Medium Dry Sherry est un sherry demi-sec harmonieux, d'un degré d'alcool de 15% vol. et mis en bouteille dans une élégante bouteille de 0,75 litre. Ce sherry est un excellent exemple du savoir-faire de Sandeman, l'une des marques les plus connues et les plus appréciées dans la production de sherry. Fabriqué dans la prestigieuse région de Jerez en Espagne, le sherry Medium Dry de Sandeman se caractérise par un mélange équilibré d'éléments secs et plus sucrés. Il est issu d'une sélection des meilleurs raisins de la région et vieillit à la fois sous la traditionnelle levure de Flor et par maturation oxydative, ce qui contribue à sa structure complexe.

Le sherry est élaboré avec soin en utilisant la combinaison de styles fino et oloroso typique du sherry medium dry. Le vieillissement en fûts de chêne permet de développer des arômes riches, de noix et de fruits, qui bénéficient de la fraîcheur florale du fino et de la note plus profonde et plus pleine de l'oloroso. Le Sandeman Medium Dry Sherry se distingue par son goût équilibré et sa polyvalence, qui le recommande aussi bien pour l'apéritif que pour accompagner différents plats.

Note de dégustation

Dans le verre, le Sandeman Medium Dry Sherry se présente dans une couleur chaude et dorée. Le parfum est accueillant et complexe, avec des arômes de noix, de fruits secs et un soupçon de caramel. Ces riches notes sont accompagnées d'une composante florale fraîche qui confère au sherry une élégante légèreté. En bouche, un jeu harmonieux de douceur douce et de sécheresse subtile se déploie, avec un goût d'abricots secs, d'amandes et une subtile touche de vanille. La finale est longue et équilibrée, avec une agréable note sèche qui complète parfaitement le caractère fruité du vin.

Cépages : Palomino, Pedro Ximénez

Sucre résiduel : 45 g/l

Acidité : 4,6 g/l

Température de service : 10-12 °C

Température de stockage : 10-12 °C

Le Sandeman Medium Dry Sherry est un compagnon polyvalent qui s'exprime à merveille aussi bien pur qu'en tant que composant de cocktails. Il est idéal en apéritif et se marie bien avec les tapas, comme les olives, le jambon ou le fromage Manchego. Ce sherry se marie également très bien avec les viandes grillées ou les volailles, ainsi qu'avec les plats forts et épicés. Dans la cuisine asiatique, le Medium Dry Sherry s'harmonise particulièrement bien avec les plats nécessitant une certaine douceur et complexité, comme les plats de riz asiatiques ou les plats de tofu. Le sherry peut également être utilisé pour affiner les sauces et les marinades ou pour apporter une touche intéressante dans les cocktails comme un sherry sour ou un sherry cobbler classique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Vienne, Autriche, info@mounier.at

Fabricant/Distillerie :

Sandeman Jerez S.L.

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8421150645101

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