Nuestra Soledad Mezcal Joven San Luis del Río 48% vol. 0,7 l est un mezcal exceptionnel de la prestigieuse série Nuestra Soledad, qui se distingue par la diversité de ses arômes et de ses terroirs. Cette série comprend des mezcals qui sont tous produits à partir de la même variété d'agave "Espadín", mais qui proviennent de six régions différentes d'Oaxaca. Chaque région apporte son propre caractère et ses traditions au mezcal, ce qui permet au buveur de s'immerger dans les différents univers gustatifs du Mexique. Le mezcal San Luis del Río provient d'un petit village situé à l'est de la région Valles Centrales d'Oaxaca, au milieu des montagnes et à proximité du Rio Hormiga Colorada (rivière des fourmis rouges).

Le mezcal est produit avec beaucoup de soin et de dévouement par les maîtres distillateurs expérimentés Rafael Méndez et Javier Nolasco dans la distillerie Del Río. Le processus de fabrication suit des méthodes traditionnelles dans lesquelles l'agave espadín est torréfié dans des fours en pierre, puis distillé dans des alambics en cuivre. Avec une teneur en alcool de 48 % vol, ce mezcal offre une intensité puissante qui met en même temps parfaitement en valeur les arômes complexes, fumés et sucrés de l'agave. L'édition limitée à seulement 1 650 bouteilles fait de ce mezcal un plaisir particulièrement exclusif.

Région : San Luis del Rio, Tlacolula

Distillerie : Del Río

Maître distillateur : Rafael Méndez & Javier Nolasco

Agave : 100% Espadín

Limitée à 1.650 bouteilles.

Note de dégustation

Couleur : claire avec de légers reflets dorés.

Nez : fumée intense, accompagnée d'arômes doux d'agave, d'un léger fruité et de discrètes notes d'herbes.

Goût : Corsé et puissant, avec un mélange harmonieux d'agave fumée, de notes douces et fruitées et d'épices herbacées rafraîchissantes.

Finale : longue et épicée, avec un goût fumé persistant et un soupçon de terre et d'herbes.

Le Nuestra Soledad Mezcal Joven de San Luis del Río convient parfaitement aux cocktails classiques à base de mezcal comme le Mezcal Margarita ou le Mezcal Sour. Pour ceux qui souhaitent déguster le mezcal pur, il est conseillé de le servir à température ambiante ou légèrement rafraîchi afin de profiter pleinement de ses arômes complexes. Il se marie parfaitement avec des plats corsés comme la viande grillée, le BBQ, ainsi qu'avec des plats mexicains fortement épicés comme les tacos al pastor ou le mole. Avec son caractère fumé et intense, le mezcal complète l'expérience culinaire de manière particulièrement impressionnante.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : VOC Distribution, Slega 1A, 1046 BM Amsterdam, Pays-Bas

Fabricant/Distillerie :

Casa Cortés

EAN:

7503011641420

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