Le Justino's Madeira Wine 5 Years Old RESERVE Fine Dry est un vin de Madère classique provenant de l'île atlantique du même nom, qui fait partie du Portugal. La maison traditionnelle Justino's Madeira Wines, fondée en 1870, compte parmi les producteurs les plus anciens et les plus renommés de l'île et est connue dans le monde entier pour ses styles de Madère expressifs et de longue garde. Cette réserve de 5 ans d'âge appartient à la catégorie des madères vieillis, qui sont affinés en fûts de bois selon le procédé complexe du canteiro, afin de développer leur complexité et leur harmonie particulières.


Fabriqué à partir d'une sélection minutieuse de cépages blancs, ce Fine Dry Madeira se caractérise par un équilibre élégant entre le style sec et la profondeur aromatique. Après un vieillissement d'au moins cinq ans en fûts de chêne, il en résulte un vin qui reflète l'essence de l'île de Madère - marqué par la minéralité des sols volcaniques, avec de la finesse, de la profondeur et une impressionnante capacité de garde. Avec 19 % d'alcool en volume, il n'est pas seulement un délice à l'apéritif, mais aussi un compagnon polyvalent dans la haute cuisine.

Note de dégustation

Dans le verre, le Justino's Madeira 5 Years Old Fine Dry se présente dans un ambre brillant aux reflets dorés. Le nez dévoile d'élégants arômes de noix grillées, de fruits secs, de caramel et un soupçon de zeste d'agrumes. En bouche, il se montre sec et clair, avec des épices fines, une vanille boisée discrète et une acidité vive qui mène à une finale longue et harmonieuse.

Sucre résiduel : 54 g/l

Acidité : 7,29 g/l

Ce Madeira Fine Dry convient parfaitement à l'apéritif, mais s'accorde également très bien avec des entrées comme le poisson fumé, les olives, les fromages à pâte dure ou les soupes au caractère prononcé. Il est également idéal dans la haute cuisine pour affiner les sauces. Servi légèrement frais à 12-14 °C, il développe tout son spectre aromatique et offre une expérience gustative authentique de l'île de Madère.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Autriche, kontakt@derksen.at

Fabricant/Distillerie :

Justino's Madeira Wines

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

5601889001055

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