Le nom Shinobu (忍) vient du japonais et signifie "patience", "endurance" ou "persévérance". Cela reflète la philosophie de la Shinobu Distillery, où la précision artisanale, le temps et le dévouement jouent un rôle important dans la création d'un whisky de haute qualité.

Koshi-No (越の) fait référence à la région historique d'Echigo (aujourd'hui Niigata), où se trouve la distillerie Shinobu. La préfecture de Niigata est connue pour ses sources d'eau pure, son climat froid et sa longue tradition de production de saké et de whisky.

Ensemble, "Koshi-No Shinobu" signifie donc, par analogie, "La patience de la région de Koshi (Echigo/Niigata)", ce qui fait référence à la longue période de maturation et à la sélection minutieuse des fûts lors de la fabrication du whisky.

Ce blended whisky est d'abord vieilli dans des fûts d'ex-bourbon et de sherry avant de recevoir sa finition dans des fûts de chêne mizunara. Ce type de chêne japonais rare et précieux confère au whisky une saveur incomparable, de fines notes florales et une profondeur exceptionnelle. Ce whisky de 43% vol. convainc par son caractère harmonieux et doux, parfaitement équilibré.

La mise en bouteille s'effectue sans colorants artificiels.

Récompenses :

- ARGENT aux World Whisky Awards 2022

- ARGENT à l'International Wine & Spirit Competition 2021

- OR au 76th Wine & Spirits Wholesalers of America 2019

- OR à la San Francisco World Spirits Competition 2019

- OR à l'International Whisky Competition 2019

- ARGENT au Bartender Spirits Award

Note de dégustation

Couleur : or avec de légers reflets ambrés.

Nez : Vanille, miel, fruits secs, notes florales, un soupçon de bois de santal et des épices douces.

Goût : Doux, crémeux, avec des notes de caramel, de pêches mûres, d'épices exotiques, des arômes de torréfaction et une fine note boisée.

Finale : mi-longue à longue, légèrement sèche, avec d'élégantes notes de bois de mizunara et un soupçon de poivre blanc.

Le Koshi-No Shinobu Mizunara Oak Finish développe son plein arôme de préférence pur ou avec quelques gouttes d'eau. Il s'harmonise parfaitement avec le chocolat noir, les noix grillées ou les desserts japonais comme les dorayaki (crêpes fourrées). Sa saveur délicate est également parfaitement mise en valeur en accompagnement de poissons grillés, de sushis ou de fromages doux comme le brie ou le camembert.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : delicando GmbH, Nöstlstraße 2, 8160 Weiz, Autriche

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Helios

EAN:

4520971500034

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