Les rhums Plantation ne sont plus un secret pour personne depuis longtemps. Les excellents rhums sont principalement collectés dans les Caraïbes et en Amérique du Sud, puis transportés en France où ils reçoivent leur dernière touche. À Ars, en France, le rhum est ensuite stocké pendant plusieurs mois dans de petits fûts de cognac en bois de chêne mis au rebut. Ce type de vieillissement est appelé "double ageing", cette technique était déjà utilisée aux 18e et 19e siècles.

Le Plantation Rum Trinidad 2008 est fabriqué à partir de mélasse et d'une fermentation de trois jours, dans la distillerie Trinidad Distillers Limited.

À Trinidad, ce rhum vieillit pendant 11 ans dans des fûts de bourbon, puis encore 12 mois dans des fûts d'ex-cognac en chêne français, dans les caves du Château de Bonbonnet/ Cognac.

Ce rhum est fini pendant un an dans des fûts de chardonnay.

Ce cépage blanc très connu est répandu dans le monde entier avec un potentiel de qualité élevé. Traditionnellement, les vins de chardonnay proviennent de Bourgogne, ils sont également produits dans d'autres régions de France, en Italie ou en Californie. Le chardonnay a un goût harmonieux, frais et doux.

Distillerie : Trinidad Distillers Limited.

Esters : 41 g/hL AA.

Composés volatils : 126 g/hL AA.

Dosage : 10 g/L.

Note de dégustation

Couleur : Ambre clair.

Nez : Doux, notes de miel, de bois et de fumée.

Goût : Fruité, acidulé, notes de miel.

Finale : longue et persistante.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Fabricant/Distillerie :

Trinidad Distillers

EAN:

3460410532466

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