Le Plantation Rum TRINIDAD 2009 Beer Maturation Edition 2021 est un rhum exceptionnel qui atteint une expérience gustative fascinante grâce à un processus de maturation unique et soigneusement ajusté. Le rhum est produit à partir de mélasse et subit une fermentation de trois jours dans la célèbre Trinidad Distillers Limited. Il vieillit d'abord pendant 10 ans dans des fûts de bourbon traditionnels, avant de poursuivre son évolution pendant 12 mois supplémentaires dans des ex-fûts de cognac en chêne français dans les caves du Château de Bonbonnet à Cognac. Cette double maturation lui confère une profondeur et une complexité exceptionnelles. La finition du rhum se fait pendant 11 mois dans des Duvel Barrel Aged Beer Casks, ce qui ajoute une note passionnante et particulière.

La Duvel, l'une des bières fortes les plus connues de Belgique, se caractérise par son gaz carbonique soyeux et son amertume prononcée. La combinaison de cette maturation en fûts avec le caractère typique du rhum Plantation Rum produit un profil exceptionnel qui comprend des notes fruitées et épicées, associées à une fine amertume et à une touche de malt résultant de la maturation en fûts de bière. Avec une teneur en alcool de 45,3% vol. et une bouteille de 0,7 litre, le Plantation Rum TRINIDAD 2009 Beer Maturation Edition 2021 est une mise en bouteille limitée qui ravira aussi bien les connaisseurs de rhum que les amateurs de techniques de vieillissement exceptionnelles.

Distillerie : Trinidad Distillers Limited

Esters : 51 g/hL AA

Composés volatils : 150 g/hL AA

Note de dégustation

Couleur : acajou foncé avec des reflets dorés.

Nez : Arômes de malt grillé, de caramel foncé, de fruits tropicaux et une légère note de malt de bière.

Goût : Corsé avec un mélange harmonieux de chocolat noir, de café torréfié, de fruits exotiques et d'une subtile épice de bière.

Finale : longue et complexe avec un arrière-goût chaud et légèrement sucré de caramel et une note maltée et épicée.

Le Plantation Rum TRINIDAD 2009 Beer Maturation Edition 2021 est idéal pour être dégusté pur, afin d'en apprécier les arômes multiples et la fin de bouche complexe. Il est également parfaitement mis en valeur dans des cocktails comme un "Rum Old Fashioned" ou un "Rum Sour". Il est parfaitement complété par du chocolat noir, des noix grillées ou encore des plats épicés et savoureux comme le barbecue, la viande grillée ou un fromage corsé, pour souligner encore davantage le profil unique du rhum.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Fabricant/Distillerie :

Trinidad Distillers

EAN:

3460410532633

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