Le Cambridge Truffle Gin est une innovation révolutionnaire dans le monde des spiritueux et est considéré comme le premier gin digestif au monde. L'inspiration pour cette création exceptionnelle est née lorsque les fondateurs de la Cambridge Distillery, William et Lucy Lowe, ont feuilleté une liste de boissons d'après-dîner et ont constaté que les spiritueux clairs n'y étaient guère représentés. Le résultat est un gin luxueux, spécialement conçu pour être dégusté après le repas, et qui convainc par sa profondeur, habituellement réservée aux spiritueux mûrs.

Le Truffle Gin doit son profil gustatif unique au plus noble des ingrédients : la truffe blanche d'Alba, dans le Piémont. Cette délicatesse rare et très chère est distillée de manière innovante afin de transmettre tout son arôme au gin. Grâce à des techniques de distillation précises, l'élégance fine et terreuse de la truffe est préservée, tandis que les autres botaniques assurent un ensemble harmonieux. Le résultat est un gin d'une profondeur et d'une complexité incomparables, qui pose de nouveaux jalons dans le monde des gins haut de gamme.

La Cambridge Distillery est connue pour son approche expérimentale et ses exigences de qualité les plus élevées. Avec le Truffle Gin, elle a réussi à créer un spiritueux qui ravira aussi bien les connaisseurs de gin exigeants que les amateurs de digestifs raffinés.

Récompenses :

- WINNER dans la catégorie Ultra Premium aux Luxury Spirits Masters 2017

Note de dégustation

Couleur : claire.

Nez : Arômes intenses et terreux de truffe, accompagnés de notes subtiles d'herbes et d'épices.

Goût : Profond et complexe, avec des nuances crémeuses de type umami, associées à des épices subtiles.

Finale : Longue, élégante et souple avec une douce touche de truffe et de bois de chêne.

Ce gin exceptionnel est idéal à déguster pur, pour faire ressortir pleinement ses nobles notes de truffe. Il déploie également son arôme complexe en digestif sur glace ou dans un dry Martini avec un soupçon de vermouth. Sur le plan culinaire, il s'harmonise particulièrement bien avec les fromages affinés, les plats à base de truffes ou le chocolat noir, qui soulignent sa profondeur terreuse.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weisshaus Shop GmbH, Weisshaus 27a, 6600 Pinswang, Autriche, info@weisshaus.at

Fabricant/Distillerie :

La distillerie Cambridge

EAN:

5060543770308

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