L'eau-de-vie Pfau Brand Vogelbeere est une eau-de-vie noble exceptionnelle, synonyme du plus grand art de la distillation et d'une qualité sans compromis. Fabriquée par la célèbre distillerie Pfau, fondée en 1987, l'entreprise dirigée par Valentin Latschen est passée d'une petite distillerie de cave à une distillerie de qualité connue dans toute l'Europe. Depuis 2012, Schlumberger Wein- und Sektkellerei détient une participation dans la distillerie, ce qui souligne la haute estime et l'excellente réputation de ces nobles distillats.

Pour la distillation, on utilise la méthode traditionnelle de brassage et de distillation fine dans un chaudron en cuivre, ce qui permet d'obtenir une eau-de-vie particulièrement pure et riche en arômes. Le sorbier des oiseleurs (sorbier) est un fruit exigeant pour la distillation, car il nécessite un traitement particulier en raison de ses tanins naturels. Cette fabrication complexe confère à l'eau-de-vie de sorbier des oiseleurs Pfau Brand une profondeur impressionnante et un goût aux multiples facettes.

Note de dégustation

Couleur : claire.

Nez : intensément fruité avec des arômes de baies des oiseaux mûres, de délicates notes d'amande et un soupçon de pâte d'amande.

Goût : Puissant, élégant et complexe avec un équilibre subtil de douceur fruitée, d'amertume discrète et d'épices agréables.

Finale : Longue, sèche et harmonieuse avec de fins accents de noix et d'épices.

Le Pfau Brand Vogelbeere est une eau-de-vie de sipping exquise qu'il est préférable de déguster pure à température ambiante afin de faire ressortir toute la complexité de ses arômes. Elle convient parfaitement comme digestif après un menu raffiné et s'accorde parfaitement avec du fromage affiné, du chocolat noir ou des noix grillées. Grâce à son goût intense et à son fort caractère, il est particulièrement apprécié des connaisseurs et des amateurs d'eaux-de-vie fines.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Pfau Brennerei GmbH, Schleppeplatz 1, 9020 Klagenfurt, Autriche

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Pfau

EAN:

9007203901937

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