Le Ferrand Renegade Barrel N°3 Eau de Vie de Vin est un spiritueux exceptionnel de la Maison Ferrand, connue pour son esprit d'innovation et son excellence artisanale dans le domaine du cognac, du rhum et de l'eau-de-vie de vin. Cette mise en bouteille fait partie de la série limitée Renegade Barrel, dans laquelle les eaux-de-vie classiques sont réinterprétées par des vieillissements en fûts inhabituels. Avec une teneur en alcool de 48,2 % vol. et une élégante bouteille de 0,7 litre dans un élégant coffret cadeau, cette édition s'adresse aux connaisseurs curieux de découvrir des univers aromatiques d'avant-garde.

La base de cette Eau de Vie de Vin est un distillat de qualité supérieure, issu de vin français, qui est doublement distillé dans des alambics en cuivre selon la méthode classique du cognac. La maturation se fait d'abord dans des fûts de chêne traditionnels, avant une deuxième phase de stockage dans des fûts de rhum ex-Caroni - un choix particulièrement rare, car Caroni est considérée comme une distillerie légendaire de Trinidad, aujourd'hui fermée, dont les fûts sont extrêmement recherchés. Il en résulte une eau-de-vie de vin complexe et variée, au corps puissant, à la profondeur exotique et à l'arôme subtil de rhum.

Ferrand Renegade Barrel N°3 n'est pas un spiritueux ordinaire - il allie l'art de la distillation française à l'influence des Caraïbes et ouvre de nouvelles perspectives sur le genre Eau de Vie. Idéal pour les découvreurs, les collectionneurs et les amateurs de projets de fûts uniques.

Note de dégustation

Couleur : Jaune doré avec des reflets ambrés.

Nez : Nettement fruité avec des notes d'abricot, de raisins clairs et de zestes d'agrumes séchés. S'y ajoutent de légers arômes de bois et de vanille ainsi qu'un soupçon d'épices et une subtile note de rhum.

Goût : sec et structuré avec des notes de fruits à pépins, de chêne fin, de caramel et de tabac doux. Le vieillissement en fûts de rhum apporte un exotisme et des épices discrets, sans pour autant masquer le distillat de base.

Finale : mi-longue à longue avec un arrière-goût fruité, une légère note boisée et des épices équilibrées.

Le Ferrand Renegade Barrel N°3 est idéal pour une dégustation pure à température ambiante dans un verre à nosing. Son arôme structuré s'harmonise bien avec les fromages doux à pâte dure, les noix grillées ou encore le chocolat noir à teneur moyenne en cacao. Il se prête également à un tasting avec des cognacs vieillis ou des rhums vieillis en fût, afin d'analyser l'interaction entre l'eau-de-vie de cépage et la finition du fût.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Fabricant/Distillerie :

Maison Ferrand

EAN:

3460410533227

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