La Luigi Francoli 3 Anni RISERVA Grappa del Piemonte à 41,5% vol. en bouteille de 0,7 litre est synonyme d'art traditionnel de la grappa piémontaise de haut niveau artisanal. Cette mise en bouteille est produite par la célèbre distillerie Francoli, connue depuis des générations pour sa précision, son expérience et son travail de qualité conséquent. La distillation nécessite plus de sept kilogrammes de marc rouge, principalement issu des cépages Dolcetto, Barbera et Nebbiolo, bien enracinés dans le Piémont et qui confèrent à la grappa sa structure complexe.


Le marc frais est traité avec un soin particulier dans une installation de distillation à la vapeur en continu. La vapeur et le marc sont conduits à contre-courant, ce qui permet de dissoudre précisément l'alcool et les composants aromatiques. Après la séparation de l'amont, du cœur et de l'aval, seul le cœur du distillat est utilisé pour cette grappa de grande qualité. Le vieillissement subséquent de trois ans dans des fûts de chêne de taille moyenne confère à la grappa une profondeur, une élégance et une structure supplémentaires. La Grappa Riserva 3 Anni est embouteillée à 41,5%, ce qui lui confère puissance, équilibre et un effet global harmonieux. La combinaison des cépages permet d'obtenir un large spectre d'arômes qui allie habilement le fruit, les épices et les nuances florales.

Note de dégustation

Couleur : Or chaud avec de doux reflets ambrés.

Nez : Élégant et fin, avec de la vanille, du tabac, du cuir et des notes boisées discrètes.

Goût : Doux et complexe, avec des accents fruités de Barbera, une douce douceur, une profondeur épicée et une structure élégante.

Finale : Longue, propre et harmonieuse, avec de fines notes boisées et épicées.

La Grappa del Piemonte Luigi Francoli 3 Anni RISERVA est idéale comme digestif classique et développe tout son spectre aromatique à une température de dégustation recommandée de 16 à 18 degrés. Elle se révèle particulièrement harmonieuse après un repas copieux ou dans des moments de dégustation calmes, où le temps et l'attention sont donnés. Cette grappa vieillie souligne également son style élégant et équilibré lorsqu'elle est associée à du chocolat noir, des pâtisseries douces ou des fromages affinés, et assure une finale longue et harmonieuse.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Francoli S.p.A., Corso Romagnano 20, 28074 Ghemme, Italie

Fabricant/Distillerie :

Francoli Distillerie

EAN:

8003405001308

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