Les rhums Plantation ne sont plus un secret pour personne depuis longtemps. Les excellents rhums sont principalement collectés dans les Caraïbes et en Amérique du Sud, puis transportés en France où ils reçoivent leur dernière touche. À Ars, en France, le rhum est ensuite stocké pendant plusieurs mois dans de petits fûts de cognac en bois de chêne mis au rebut. Ce type de vieillissement est appelé "double ageing", cette technique était déjà utilisée aux 18e et 19e siècles.

Plantation Rum Australia Single Cask Sherry Palo Cortado Finish 2009 45% vol. 0,7 l vieillit pendant 11 ans dans des fûts de bourbon, puis pendant 1 an dans des fûts FERRAND. Ce rhum est fini dans des casks de Sherry Palo Cortado.

Distillerie : Beenleigh Artisan Distillers.

Numéro de cask : 05

Composés volatils : 227 g/hL AA.

Esters : 110 g/hL AA.

Note de dégustation

Couleur : ambre.

Nez : Fruité, poires, mandarines, pamplemousse, abricot sec, poivre, clou de girofle, cannelle, anis, pistache, sherry.

Goût : Fin, équilibré, notes de rhum, de bois de chêne, de sherry, d'amandes, de roses, de cerises, de myrtilles, de chocolat, d'oranges amères.

Finale : longue et persistante.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Fabricant/Distillerie :

Beenleigh Artisan Distillery

Fabriqué à partir de :

• [Melasse]

EAN:

3460410534378

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