L'Osborne Sherry Medium 15% Vol. 0,75 l est un sherry fascinant de la maison traditionnelle Osborne, l'un des producteurs de vin les plus anciens et les plus respectés d'Espagne. Avec une histoire qui remonte à plus de 200 ans, Osborne est devenu synonyme d'excellente qualité et d'artisanat. L'entreprise, qui a repris la bodega Montecillo à Rioja en 1874, est le symbole d'une longue tradition de production de sherry et est connue dans le monde entier pour ses vins et spiritueux exceptionnels. Sur chaque bouteille de ce sherry figure le taureau Osborne, symbole de passion, de force et de fierté, qui reflète les valeurs de l'entreprise.

Le xérès moyen Osborne est vieilli selon la méthode Solera, un processus de vieillissement traditionnel au cours duquel différents millésimes sont mélangés pendant des années. Cette méthode confère au xérès sa complexité et sa profondeur caractéristiques. Avec une teneur en alcool de 15 % vol., ce sherry moyen est un mélange équilibré entre la fraîcheur d'un fino et la texture plus douce et riche d'un oloroso. Il en résulte un sherry corsé avec un équilibre harmonieux entre sécheresse et douceur, qui saura vous séduire aussi bien pendant la saison froide que pendant la saison chaude.

Note de dégustation

Dans le verre, l'Osborne Sherry Medium se présente dans une chaude couleur brun doré qui séduit par sa profondeur et sa clarté. Le nez révèle un jeu d'arômes complexe de fruits secs comme les abricots et les figues, associé à de délicates notes de noix et à une légère épice vanillée. Une touche de caramel et de miel vient compléter le bouquet et confère au sherry une agréable douceur. En bouche, ce sherry moyen est doux et rond, avec une douceur agréable mais bien présente, équilibrée par une douce acidité. Les arômes de fruits secs, de noix et d'épices sont merveilleusement intégrés et offrent une finale longue et harmonieuse.

Cépages : Palomino Fino, Pedro Ximénez

Élevage : 4 ans en fûts de chêne américain.

L'Osborne Sherry Medium se marie parfaitement avec une grande variété de plats. Il se marie particulièrement bien avec des entrées corsées comme des foies gras grillés ou des tapas au jambon épicé et des fromages comme le Manchego ou le Cabrales. Ce sherry est également un merveilleux choix pour accompagner les viandes grillées ou le bœuf braisé. Ses notes sucrées s'harmonisent particulièrement bien avec les desserts comme la crème brûlée, les tartelettes au chocolat ou le gâteau au fromage. Ce sherry est également un excellent compagnon pour les noix et les fruits secs, ce qui en fait un choix parfait pour les réunions conviviales ou les occasions festives. Le sherry medium d'Osborne est idéal pour l'apéritif ou le digestif et convient également parfaitement pour des moments particuliers ou comme point d'orgue d'un dîner élégant.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Next Spirit Brands GmbH, Heiligenstädter Straße 43, 1190 Vienne, Autriche, office@nextspiritbrands.at

Fabricant/Distillerie :

Osborne

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8410337046039

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