Le Choya Extra Shiso Umeshu Red est une variante unique de l'Umeshu classique, agrémentée de feuilles de shiso qui lui confèrent sa couleur rouge rubis caractéristique et une profondeur gustative incomparable. Cette liqueur japonaise est fabriquée à partir de fruits d'umé Nanko soigneusement sélectionnés, réputés pour leur grande qualité et leur arôme intense. Les fruits d'umé sont mis à macérer dans l'alcool pendant une longue période, ce qui met parfaitement en valeur leur douceur fruitée et leur légère acidité.

L'ajout de shiso (périlla), une herbe aromatique de la famille de la menthe, confère à l'umeshu une saveur particulière et une note légèrement amère qui s'harmonise à merveille avec la douceur des fruits. Avec une teneur en alcool de 17 % vol., cet umeshu premium offre une expérience gustative intense et rafraîchissante qui s'épanouit aussi bien pur que dans des cocktails ou des long drinks. Sa couleur rouge rubis exceptionnelle en fait en outre un véritable accroche-regard dans chaque bar de maison.

Note de dégustation

Dans le verre, le Choya Extra Shiso Umeshu Red brille d'un rouge rubis intense avec de légers reflets violets. Le nez dévoile des arômes intenses de prunes mûres, accompagnés d'une fine épice aux herbes et d'un soupçon de baies rouges. En bouche, il se présente fruité et doux avec une acidité rafraîchissante, complétée par de subtiles notes de shiso qui rappellent la menthe et l'anis. La finale est douce, élégante et persistante, avec un agréable mélange de fruité et d'arômes d'herbes.

Cet umeshu particulier peut être dégusté pur, sur glace ou avec un soda, afin de profiter au mieux de ses arômes aux multiples facettes. Il accompagne parfaitement les plats japonais comme les sushis, les yakitoris grillés ou les ramens légèrement épicés. Il déploie également une dimension gustative passionnante en accompagnement de plateaux de fromages, de chocolat noir ou de desserts fruités. Comme base de cocktails, il offre une note exotique qui se marie à merveille avec les agrumes ou le gingembre.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : CHOYA Umeshu (Deutschland) GmbH, Heesenstraße 70, 40549 Düsseldorf, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

Choya

EAN:

4905846114859

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