Der Taittinger Champagne Folies de la Marquetterie Brut 12,5% Vol. in der 0,75 l Flasche mit Geschenkbox ist eine außergewöhnliche Prestige-Cuvée des Hauses Champagne Taittinger und nimmt innerhalb des Sortiments eine besondere Stellung ein. Als erster Champagner der Maison, der ausschließlich aus den eigenen Weinbergen erzeugt wird, verkörpert er die Herkunft und Geschichte der Familie Taittinger auf eindrucksvolle Weise. Die Trauben stammen ausschließlich aus der Einzellage "Les Folies", die das historische Château de la Marquetterie umgibt und als Wiege der Familie in der Champagne gilt.


Die Cuvée besteht aus 55 % Pinot Noir und 45 % Chardonnay. Durch gezielte grüne Lese werden die Erträge reduziert, um eine optimale Reife und hohe Konzentration der Trauben zu erreichen. Nach der Ernte werden ausschließlich die ersten Pressungen verwendet. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, wobei einzelne Partien in alten Eichenholzfässern ausgebaut werden. Anschließend reift der Champagner für rund fünf Jahre auf der Flasche, wodurch er seine beeindruckende Tiefe, Komplexität und Harmonie entwickelt. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Lagen-Champagner aus Frankreich, der Fülle, Eleganz und die Handschrift seines einzigartigen Terroirs vereint. Die hochwertige Geschenkbox macht diese Cuvée zusätzlich zu einer ausgezeichneten Wahl für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer.

Note de dégustation

Im Glas präsentiert sich der Taittinger Folies de la Marquetterie Brut in intensivem Goldgelb mit goldbraunen Reflexen und feiner, eleganter Perlage. In der Nase entfalten sich ausdrucksstarke Aromen von Pfirsich- und Aprikosenkompott, begleitet von feinen Vanillenoten und Anklängen von gerösteter Brioche. Am Gaumen zeigt sich der Champagner weich, großzügig und fruchtbetont mit dominierenden Noten von reifem gelbem Pfirsich. Der Abgang ist kraftvoll, vielschichtig und von dezenten Holznoten geprägt.

Der Taittinger Folies de la Marquetterie Brut harmoniert hervorragend mit Kalbsbraten, Geflügelgerichten, geschmortem Fleisch und Fisch mit cremigen Saucen. Ebenso begleitet dieser Champagner aus Einzellage gehobene Menüs und festliche Anlässe auf elegante Weise. Seine Struktur und Fülle machen ihn zu einem ausgezeichneten Speisenbegleiter für die anspruchsvolle Gastronomie.

Ventes/Importateur :

Vertrieb/Importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Österreich, office@weinwolf.com

Fabricant/Distillerie :

Champagne Taittinger

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

3016570000118

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