Tenuta di Biserno Bibbona Toscana est un excellent vin rouge toscan qui reflète la riche tradition et le terroir exceptionnel de la Toscane. Élaboré à partir d'une cuvée soignée de 40% de cabernet franc, 30% de merlot, 20% de cabernet sauvignon et 10% de petit verdot, ce vin réunit les meilleures caractéristiques de cépages internationaux qui s'épanouissent parfaitement sur les sols argileux de la région. Après les vendanges, le vin est élevé pendant 15 mois en barriques françaises neuves, ce qui lui confère une structure complexe et de riches arômes de vanille et d'épices. Le vin est ensuite élevé en bouteille pendant 12 mois supplémentaires afin d'harmoniser les arômes et d'obtenir un équilibre parfait entre le fruité et l'élégance.

Ce vin est fermé par un bouchon en liège naturel afin de préserver sa qualité et sa fraîcheur au fil des ans. Avec son élevage finement ajusté et son terroir unique, le Tenuta di Biserno Bibbona est un vin remarquable qui enthousiasme aussi bien dans sa jeunesse qu'en vieillissant.

Distinctions :

- 95/100 points Falstaff

- 94/100 points Wine Spectator

Note de dégustation

Rouge rubis intense avec des reflets pourpres dans le verre. Le nez est séduit par une profusion d'arômes, dont des fruits noirs bien mûrs comme les mûres, les cerises et les prunes, qui se mêlent à des notes épicées de tabac, de poivre noir et de bois de cèdre. Un soupçon de vanille et de fins arômes grillés provenant de l'élevage en barriques complète la complexité du bouquet. En bouche, le vin est corsé et puissant, avec des tanins mûrs et bien intégrés et une acidité fraîche et élégante. Les notes fruitées se poursuivent et s'harmonisent parfaitement avec les arômes épicés et boisés. La finale est longue et pleine, avec une belle profondeur et un arrière-goût subtil et épicé.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats riches comme le filet de bœuf, l'agneau ou le gibier, notamment le chevreuil ou le cerf. Le Tenuta di Biserno Bibbona se marie également à merveille avec des fromages forts comme le pecorino, le comté ou un fromage bleu affiné. Il convient parfaitement aux occasions festives ou pour accompagner un dîner luxueux.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Tenuta di Biserno, Piazza Antonio Gramsci, 9, 57020 Bibbona LI, Italie

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8032937316208

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