Hyde No.12 Single Pot Still Cask 1893 Irish Whiskey Commemorative Edition 46% vol. 0,7 l - un whiskey irlandais exceptionnel qui, en tant que premier whiskey single pot still de Hyde, marque le début d'une nouvelle ère pour la marque. Hyde Irish Whiskey est connu pour ses mises en bouteille triées sur le volet et fabriquées selon l'art traditionnel de la distillation irlandaise. L'édition commémorative rappelle l'année 1893, lorsque Douglas Hyde a prêté serment en tant que premier président d'Irlande - un hommage à la riche tradition irlandaise du whiskey.

Ce whiskey single pot still est élaboré à partir d'un moût d'orge maltée, d'orge non maltée et d'avoine irlandaise. La combinaison de ces ingrédients lui confère une texture crémeuse distinctive et une saveur complexe. Le Hyde No.12 vieillit pendant au moins 5 ans dans des fûts de bourbon ex de 200 litres en chêne blanc américain, avant de recevoir une finition en fûts de sherry oloroso. Grâce à cette double maturation, le whiskey développe un équilibre harmonieux de notes fruitées, sucrées et épicées.

Un whiskey irlandais unique et de grande qualité qui allie les caractéristiques d'un véritable single pot still whiskey à l'art moderne de la maturation - idéal pour les connaisseurs, les collectionneurs et les amateurs de l'art de la distillation irlandaise.

Note de dégustation

Couleur : Or saturé avec des reflets ambrés chauds.

Nez : Fruits mûrs, vanille douce, caramel, épices et un soupçon de chocolat noir.

Goût : Corsé, crémeux, avec des notes intenses de fruits secs, de toffee, de chêne grillé, de poivre et une subtile douceur de sherry.

Finale : longue, chaude, avec un équilibre élégant de bois, d'épices et de notes de malt doux.

Le Hyde No.12 Single Pot Still révèle ses arômes complexes de préférence pur ou avec quelques gouttes d'eau pour faire ressortir les notes de sherry et de fût de bourbon. Il convient également parfaitement aux cocktails de whiskey classiques comme un Old Fashioned ou un Whiskey Sour, qui soulignent sa profondeur épicée et fruitée.

Côté culinaire, il se marie à merveille avec les fromages affinés, le chocolat noir ou les viandes rôties pour faire ressortir ses notes riches, maltées et sucrées.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : spirits company gmbh, Hochstraße 17, 4731 Prambachkirchen, Autriche, office@spirits-company.at

Fabricant/Distillerie :

Hyde Irish Whiskey

EAN:

5391528960675

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus