Pfanner Enzian est une boisson spiritueuse riche en tradition et en caractère, qui se distingue par ses arômes intenses et terreux et une note d'amertume marquée. Fabriquée par la célèbre Pfanner & Gutmann Getränke GmbH, une entreprise qui a plus de 160 ans d'expérience dans l'art de la distillation, cette eau-de-vie de gentiane allie l'artisanat traditionnel à la plus haute qualité. La famille Pfanner perpétue désormais sa tradition de distillation depuis cinq générations et mise sur des recettes éprouvées ainsi que sur des normes de production ultramodernes.

Pour cette eau-de-vie de gentiane noble, la racine de la gentiane jaune est soigneusement récoltée à la main dans les hautes montagnes du Jura français, afin de garantir une qualité maximale. Après la récolte, la racine est nettoyée, finement broyée, puis soumise à un processus de distillation délicat. Ce traitement en douceur permet de conserver l'arôme incomparable de la gentiane, qui se déploie en une saveur profonde et épicée. Les substances amères naturelles de la racine de gentiane apportent cette note typique et puissante qui fait de cette eau-de-vie une véritable spécialité.

Avec son équilibre parfait entre tradition, artisanat et arômes intenses, la gentiane Pfanner est un véritable coup de cœur pour les amateurs de spiritueux puissants. Ce distillat incarne l'art séculaire de la distillation alpine et offre une expérience gustative authentique au caractère unique.

Note de dégustation

Couleur : Claire avec des reflets légèrement dorés.

Nez : Notes terreuses et épicées, avec des réminiscences d'herbes et de racines.

Goût : Intense et aromatique avec une amertume prononcée, équilibrée par une douceur discrète.

Finale : Longue, puissante et agréablement amère, avec un arrière-goût légèrement réchauffant.

Pfanner Enzian convient parfaitement comme digestif traditionnel après un repas copieux, car ses substances amères naturelles peuvent favoriser la digestion. Elle se marie particulièrement bien avec les plats copieux de la cuisine alpine comme le lard tyrolien, le fromage de montagne ou les spécialités de gibier. La gentiane est également de plus en plus appréciée dans la culture moderne du bar, que ce soit pure, légèrement rafraîchie ou comme ingrédient raffiné dans des cocktails âpres qui mettent en valeur son caractère unique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Pfanner & Gutmann Getränke GmbH, Alte Landstraße 10, 6923 Lauterach, Autriche, office@pfanner-weine.com

Fabricant/Distillerie :

Boissons Pfanner & Gutmann

EAN:

9006900070724

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