Le domaine viticole Polz, situé dans le sud de la Styrie autrichienne, se distingue par son emplacement viticole idéal. Fondé en 1896, il jouit d’une réputation d’excellence dans la production de vins de grande qualité, favorisée par des conditions climatiques optimales et la nature spécifique de ses sols. Dirigé par la quatrième génération, le domaine s'attache à préserver son héritage et à perpétuer la tradition familiale en mettant fortement l'accent sur le développement durable. Responsable de la cave et de la vinification, Christoph Polz mise sur un travail manuel minutieux et une récolte sélective, ce qui souligne la qualité des vins.

Le Polz Urbani, une cuvée équilibrée composée à parts égales de Blaufränkisch et de Cabernet Sauvignon, se distingue par sa culture sur un sol de calcaire coquillier et d’argile. Un élevage de 30 mois en barriques usagées confère au vin une profondeur gustative prononcée. Fermé par un bouchon à vis, l’Urbani conserve toute sa qualité et peut être conservé jusqu’en 2026.

Note de dégustation

Robe pourpre clair. Nez fruité aux arômes de cerises mûres et de griottes. Bouche juteuse, épicée, légère, aux notes terreuses et de chocolat noir. Finale longue.

Acidité : 6,1 g/l

Sucre résiduel : 1,6 g/l

Température de dégustation : 14-16 °C

Dégustez cette cuvée avec des viandes rouges comme le bœuf.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Polz GmbH, Am Grassnitzberg 39, 8472 Straß en Styrie, Autriche, weingut@weingutpolz.at

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9007899621584

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