Le Polz Urbani Steiermark 2018 est une cuvée de vin rouge élégante et finement structurée, issue du sud de la Styrie, qui reflète de manière impressionnante le souci de la qualité et le savoir-faire viticole du célèbre domaine Polz. Cette cuvée, composée à 50 % de Zweigelt, à 25 % de Blaufränkisch et à 25 % de Cabernet Sauvignon, provient exclusivement des meilleurs vignobles styriens, dont les vignes ont entre 12 et 25 ans. Ces vignes aux racines profondes peuvent développer, sur les sols arides et riches en minéraux composés de calcaire coquillier et d’argile, cette complexité qui fait le caractère unique de ce vin.


La vinification est réalisée avec le plus grand soin : après une fermentation en moût classique, le vin mûrit pendant 30 mois dans des barriques usagées, ce qui lui confère profondeur, structure et équilibre, sans que le bois ne masque le fruit. Avec un taux d’alcool de 12,5 % vol., le Polz Urbani se révèle à la fois élégant, frais et expressif – un vin rouge qui mise non pas sur la puissance, mais sur la finesse et le plaisir de la dégustation. La température de dégustation recommandée est comprise entre 14 et 16 °C, et il atteindra son apogée vers 2026.

Note de dégustation

Dans le verre, le Polz Urbani 2018 présente une robe pourpre clair. Au nez, les arômes de fruits rouges, de cerises et de griottes dominent, accompagnés de notes épicées, de chocolat noir et d’une légère nuance terreuse. En bouche, ce vin se révèle fruité, juteux et harmonieux, avec des tanins vivifiants qui lui confèrent structure et tension. La finale est élégante et persistante : un vin à la signature bien affirmée et à la minéralité raffinée.

Acidité : 6,1 g/l

Sucre résiduel : 1,6 g/l

Ce vin rouge styrien est un compagnon polyvalent qui accompagne à merveille les pâtes, le veau, le gibier à plumes, les plats aux champignons et les fromages doux. Il se marie idéalement avec les plats d’automne et séduit également dégusté seul grâce à son caractère juteux et à sa buvabilité. La capsule à vis préserve la fraîcheur et garantit un plaisir sans contrainte – même dans l’élégante bouteille magnum de 1,5 litre accompagnée d’un coffret en bois, parfaite pour offrir ou pour les occasions festives.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Polz GmbH, Am Grassnitzberg 39, 8472 Straß en Styrie, Autriche, weingut@weingutpolz.at

Fabricant/Distillerie :

Domaine viticole Erich & Walter Polz

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9010330052779

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