Fondée en 2017, la distillerie The Oxford Artisan Distillery cultive dans un rayon de 80 kilomètres autour de la ville universitaire d'Oxford des céréales qui, après la récolte, sont utilisées pour la fabrication du whisky. Le seigle, le blé et l'orge sont récoltés selon des méthodes durables datant de 1800. Les mauvaises herbes sont combattues de manière naturelle à l'aide de trèfle afin de ménager au mieux les champs.

Les deux alambics de la distillerie, qui portent les noms de Nautilus et Nemo, ont été fabriqués à la main par South Devon Railway Engineering.

The Graduate Whisky associe des whiskies provenant de six nouveaux fûts de chêne américain au total, issus de différentes tonnelleries. Ces fûts se distinguent également par leur degré de torréfaction, leur taille et leur zone climatique. Les céréales utilisées proviennent de stocks de céréales Meng. Il s'agit d'un mélange de seigle et de blé, cultivé en commun.

Distillé : 2017

Note de dégustation

Couleur : ambre.

Nez : floral, épicé avec des notes d'anis, de poivre, de menthe, fruité avec des notes de banane et de pomme, de gingembre et d'amandes grillées.

Goût : fruité de cassis, banane, pudding crémeux, épicé de chili et de poivre noir.

Finale : longue, crémeuse, poivrée, espresso, notes fumées.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Kirsch Whisky, Kirsch Import dans le bâtiment Greiwing, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

The Artisan Distillery d'Oxford

EAN:

5060542070379

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