La Pasote Tequila Añejo 100 % d'agave, 40 % vol., 0,7 l, est une tequila haut de gamme originaire du Mexique, élaborée de manière artisanale et traditionnelle à partir d'agave bleu de Weber (Agave tequilana Weber, variété azul). Elle est produite dans la célèbre région de Jalisco, considérée comme le cœur de la culture de la tequila. Derrière Pasote se cache la famille Camarena, forte d'une longue tradition dans la fabrication d'eaux-de-vie d'agave, qui a créé avec Pasote une marque synonyme d'authenticité, de tradition et de qualité exceptionnelle.


Les agaves sont soigneusement récoltés après plusieurs années de maturation, cuits lentement dans des fours en pierre, puis broyés avec délicatesse. Après la fermentation, la distillation s'effectue dans des alambics en cuivre, ce qui confère à la tequila sa pureté et son intensité aromatique. Le Pasote Añejo est ensuite élevé pendant au moins un an dans des fûts de chêne, ce qui lui confère sa couleur dorée et un spectre aromatique complexe aux notes de vanille, de caramel et de bois subtiles. Avec un taux d'alcool de 40 % vol., elle se révèle puissante, tout en restant élégante et équilibrée.

Note de dégustation

Couleur : dorée avec des reflets ambrés.

Nez : Doux et complexe, avec des arômes de vanille, de caramel, d’agave mûr et de légères notes épicées.

Bouche : Corsée et harmonieuse, marquée par l'agave sucré, le chêne, le miel, le chocolat et de fines notes épicées.

Fin de bouche : Longue, chaleureuse et ronde, avec un équilibre parfait entre l’agave et le bois.

Le Pasote Añejo est idéal pour être dégusté pur dans un verre à dégustation, afin d'en découvrir toute la complexité acquise lors du vieillissement en fût. Il s'accorde également à merveille avec les cigares, le chocolat noir, les fromages corsés ou les viandes grillées. En tant que tequila de luxe, il peut également être utilisé dans des cocktails classiques tels que le Tequila Old Fashioned ou des variantes du Manhattan, où il déploie pleinement sa profondeur et son élégance.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Succulent Spirits & Co. B.V., B.P. 51007, 1007EA Amsterdam, Pays-Bas

Fabricant/Distillerie :

Distillerie El Pandillo

EAN:

856442005901

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