Lokita 20 Años 100% Maguey Mezcal Artesanal 47% vol. 0,7 l - un mezcal exclusif qui séduit par sa durée de maturation exceptionnelle et son artisanat traditionnel. Fabriqué à partir de 100 % d'agave tepeztate (agave marmorata), l'une des variétés d'agave les plus rares et à la croissance la plus lente, ce mezcal offre une profondeur de goût qui ne peut être obtenue que par des décennies de patience. Cette variété d'agave particulière nécessite au moins 20 ans pour arriver à maturité complète avant d'être utilisée pour la production de mezcal.

Sous la direction du maestro mezcalero Arturo Mártinez, la production se fait selon des méthodes traditionnelles. Les cœurs d'agave sont lentement torréfiés dans des fosses de terre avec du bois et des pierres de lave afin de développer les notes fumées typiques. Après la fermentation avec des levures naturelles, la double distillation a lieu dans des alambics en cuivre, ce qui met particulièrement en valeur les arômes complexes de cet agave exceptionnel.

Un mezcal exceptionnel pour les vrais connaisseurs, qui reflète l'art et la patience de la fabrication traditionnelle du mezcal dans chacune de ses bouteilles.

Maestro Mezcalero : Arturo Mártinez

Variétés d'agave : Tepeztate (Marmorata)

Note de dégustation

Couleur : Clair, avec des reflets argentés.

Nez : Intense et complexe, avec des notes d'agave fumé, des nuances minérales, d'herbes séchées, de poivre et de fruits exotiques.

Goût : Puissant, profond et élégant, avec des notes d'agave fumée, de chocolat noir, de fruits secs, d'herbes épicées et une douceur discrète.

Finale : longue, minérale, avec des accents fumés, légèrement poivrés et terreux-sucrés.

Lokita 20 Años Mezcal est un véritable mezcal haut de gamme qu'il est préférable de déguster pur afin de profiter pleinement de sa structure complexe. À température ambiante ou légèrement réfrigéré, il développe son profil aromatique unique. Pour une expérience de dégustation mexicaine traditionnelle, il peut être servi avec des tranches d'orange et du sal de gusano (sel de vers). Dans les cocktails haut de gamme comme un Mezcal Negroni, un Oaxacan Old Fashioned ou un Mezcal Sour, il apporte une note fumée et épicée exclusive. Sur le plan culinaire, ce mezcal s'harmonise également particulièrement bien avec les viandes grillées, les plats épicés ou le chocolat noir, qui soulignent parfaitement ses notes minérales et sucrées.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : BBC SPIRITS, 3 QUAI HUBERT PROM, 33300 BORDEAUX, France

Fabricant/Distillerie :

Amantes del Mezcal

EAN:

7503032528083

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