Giacosa Fratelli Barolo Scarrone Vigna Mandorlo Riserva DOCG 2012 est un impressionnant Barolo vieilli à 14,5 % vol., issu de l'un des plus prestigieux terroirs du Piémont : le cru historique Scarrone dans la région de Barolo. Le vignoble unique Vigna Mandorlo est synonyme de précision maximale et d'expression du terroir. Associé à un élevage traditionnel, il donne naissance à un vin qui révèle profondeur, noblesse et caractère dans leur forme la plus aboutie. Ce vin est produit par le prestigieux domaine Giacosa Fratelli, connu depuis des générations pour ses vins élégants et de longue garde produits au cœur du Piémont.

Le Barolo est exclusivement produit à partir du noble cépage nebbiolo, célèbre pour sa structure puissante, sa fine acidité et son grand potentiel de vieillissement. Le vin a vieilli pendant plusieurs années dans de grands fûts de bois traditionnels, ce qui lui a permis de développer son équilibre harmonieux entre épices, maturité et fraîcheur minérale. Le bouchon en liège naturel souligne l'artisanat traditionnel et assure la qualité à long terme. Le millésime 2012 se montre aujourd'hui à l'apogée de sa maturité de dégustation et dispose encore d'un potentiel de maturation jusqu'en 2025 environ, période pendant laquelle il pourra continuer à développer ses arômes secondaires délicats.

Note de dégustation

Dans le verre, le Barolo Scarrone Vigna Mandorlo se présente dans une chaude couleur grenat avec un bord légèrement rouge brique. Le nez est complexe et mûr avec des notes de roses séchées, de goudron, de sous-bois, de cerise, de réglisse et des touches balsamiques. En bouche, il se montre structuré, complexe et élégant avec des tanins mûrs, une acidité bien intégrée, de fines épices boisées et une finale longue et subtile. La maturité lui confère une douce profondeur et une grande finesse aromatique.

Température de dégustation : 16-18 °C

Ce Barolo affiné est le compagnon idéal du bœuf braisé, des plats de gibier, de la couronne d'agneau, des fromages affinés ou des plats aux truffes. En solo, il offre également une expérience de dégustation méditative et convient parfaitement pour les soirées calmes, les occasions spéciales ou comme cadeau pour les connaisseurs de vins mûrs. Le Barolo Scarrone Vigna Mandorlo Riserva est un excellent représentant de son origine - traditionnel, puissant et d'une élégance mûre.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzbourg, Autriche, office@weinwolf.com

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9010330034461

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