Le Polz Zweigelt Steiermark 2018 est un vin rouge classique finement structuré issu du meilleur terroir du sud de la Styrie, qui montre de manière impressionnante à quel point le cépage Zweigelt peut être élevé avec élégance et caractère dans un climat plus frais comme celui de la Styrie. Le domaine Polz, l'un des domaines familiaux les plus renommés de la région, met en bouteille avec ce millésime un Zweigelt qui convainc par sa finesse, son fruité et son authenticité. Les vignes poussent sur des sols minéraux et calcaires en pente aérée - des conditions parfaites pour conférer au vin une fraîcheur prononcée et une structure vivante.

Le millésime 2018 est marqué par des conditions de maturation optimales, ce qui se reflète dans les arômes clairs et typiques du cépage du vin. Après les vendanges manuelles sélectives, le Zweigelt est vinifié en douceur et élevé en cuve inox afin de préserver la pureté du fruit. Avec un taux d'alcool modéré de 12,5 % vol., il se montre particulièrement agréable à boire, équilibré et facile d'accès. Ce Zweigelt est un exemple parfait de vin rouge autrichien avec du style et une conscience de son origine - élégant, puriste et absolument polyvalent.

Note de dégustation

Dans le verre, le Polz Zweigelt 2018 se présente dans un rouge rubis clair avec de légers reflets violets. Au nez se déploie un jeu d'arômes subtil de cerises griottes juteuses, de baies rouges fraîches et d'une discrète note épicée. En bouche, le vin est souple, avec un fruit de cerise mûre, une structure tannique douce et une acidité vive bien intégrée. La finale est finement fruitée, claire et de longueur moyenne.

Température de dégustation : 14-16 °C

Ce Zweigelt se marie à merveille avec une multitude de plats : des classiques Brettljausen styriens aux légumes grillés en passant par les plats de volaille rôtie ou les variations de pâtes aux champignons. Il déploie également son fruité élégant avec des plats de viande plus légers comme des escalopes de veau ou de l'agneau rôti. Grâce à sa structure tannique discrète et à son faible taux d'alcool, il est en outre idéal comme vin rouge pour les jours plus chauds ou pour accompagner avec style un goûter convivial entre amis. Un compagnon de repas universel qui fait vivre la tradition viticole styrienne de manière savoureuse.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Polz GmbH, Am Grassnitzberg 39, 8472 Straß in Steiermark, Autriche, weingut@weingutpolz.at

Fabricant/Distillerie :

Domaine viticole Erich & Walter Polz

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9007899621560

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