Riga Black Balsam 1752 Recette originale Cassis 30 % vol. 0,7 l online kaufen

Le Riga Black Balsam 1752 Original Recipe Black CURRANT 30 % vol. 0,7 l est une spécialité lettone exceptionnelle à base d'herbes amères, qui associe le Riga Black Balsam, riche en tradition, au jus naturel de cassis nordique. Il est fabriqué par Latvijas Balzams à Riga, dont l'histoire remonte à 1752. Il est élaboré à partir de l'essence d'herbes classique du Riga Black Balsam, obtenue à partir d'ingrédients végétaux soigneusement sélectionnés selon un procédé traditionnel. On utilise pour cela une technologie d’infusion « single barrel » particulière, dans laquelle les plantes sont macérées dans un mélange d’alcool et d’eau. L’essence est ensuite mariée à d’autres ingrédients tels que le miel, le caramel et des jus de fruits naturels. Mise en bouteille à 30 % vol. dans une bouteille de 0,7 l en argile naturelle, le Riga Black Balsam Black Currant allie la tradition herboriste balte aux arômes fruités du cassis.


La particularité du Riga Black Balsam Black Currant réside dans l’alliance entre la recette originale historique de 1752 et une interprétation moderne de l’amer aux herbes classique. Le jus naturel de cassis vient compléter la base herbacée traditionnelle et confère à cette variante son caractère unique. La fabrication soignée de l’essence du Riga Black Balsam est au cœur du processus de production et perpétue la tradition séculaire de la fabrication des spiritueux lettons. La bouteille en terre cuite caractéristique fait également partie intégrante de l’identité de la marque et sert à protéger le contenu de la bouteille. En tant que liqueur aux herbes fruitée à base de cassis, cette spécialité allie les recettes traditionnelles d’amers à une utilisation polyvalente dans la culture moderne des cocktails.

Note de dégustation

Couleur : brun foncé profond aux reflets rougeâtres et violacés.

Nez : notes intenses de cassis, de baies sauvages mûres, d’herbes aromatiques et une délicate douceur de miel.

Bouche : Harmonieux, à la fois sucré et acidulé, avec une agréable note âpre, des cassis juteux, une amertume herbacée équilibrée et de subtiles notes de caramel.

Fin de bouche : Longue, fruitée et légèrement amère, avec des arômes de baies mûres et une subtile note épicée d'herbes.

Le Riga Black Balsam Black Currant se déguste à merveille pur, bien frais ou sur glace, ce qui met particulièrement bien en valeur son caractère fruité de cassis. Pour un Black Currant Tonic rafraîchissant, mélangez 4 cl de Riga Black Balsam avec 120 ml d’eau tonique et beaucoup de glaçons, puis garnissez de cassis frais ou d’un zeste de citron. Ce bitter aux herbes letton offre également de nombreuses possibilités avec du Sodawasser, du ginger ale ou comme base de cocktails fruités. Côté cuisine, le chocolat noir, les desserts aux fruits des bois ou les cheesecakes fruités s’accordent particulièrement bien avec ses arômes de baies aigre-doux et ses notes herbacées caractéristiques.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Autriche, austria@amberbev.com

Fabricant/Distillerie :

Latvijas balzams

Tableau nutritionnel :

EAN:

4750021538377

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