La recette de cette boisson culte, mise au point au milieu du XVIIIe siècle par le pharmacien Kunze, a vu le jour alors qu'il était à la recherche d'un remède miracle. Cette boisson, qui a rapidement gagné en popularité, a reçu en 1781 l'approbation royale de l'impératrice Catherine II, ce qui lui a permis d'être appréciée non seulement en Russie, mais aussi au fil des générations, et de conserver jusqu'à aujourd'hui une place de choix dans la tradition.

Fait intéressant concernant le Rigaer Schwarzer Balsam : on croyait autrefois à ses propriétés médicinales. Il était utilisé pour traiter une multitude de maux, allant des rhumes et de la grippe aux problèmes digestifs, voire aux morsures de serpent. Même si, aujourd’hui, aucune allégation médicinale ne peut plus être avancée, il conserve son goût unique, qu’il faut absolument goûter.

Cette recette de base, composée d’un mélange soigneusement élaboré d’herbes, de fleurs et d’huiles, est sublimée dans le « Riga Black Balsam Currant » par l’ajout de jus naturel de cassis. Cette combinaison confère au baume une note fruitée qui complète harmonieusement son profil gustatif traditionnel et lui apporte une profondeur particulière.

Note de dégustation

Couleur : cassis.

Nez : intense, cassis, notes d'ingwerer.

Bouche : Douce, cassis, notes de fruits rouges et de bourgeons.

Fin de bouche : longue, de cassis.

Le Riga Black Currant se déguste pur ou dans des cocktails rafraîchissants et est idéal à l'apéritif.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Autriche, austria@amberbev.com

Fabricant/Distillerie :

Latvijas balzams

Tableau nutritionnel :

EAN:

4750021538377

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