Le Ming River Sichuan Baijiu Grain Spirit est un authentique baijiu chinois, produit dans la distillerie traditionnelle de Luzhou Laojiao, réputée depuis plus de 400 ans pour son savoir-faire unique. Avec une teneur en alcool de 45 % vol. et embouteillé dans une bouteille de 0,7 litre, ce grain spirit représente la riche culture et histoire de la Chine et est considéré comme une introduction idéale au monde du baijiu.


La production est basée sur le sorgho, une céréale très ancienne qui est fermentée dans des fosses traditionnelles en pierre. Ce processus complexe, combiné à une fermentation naturelle et à une culture de levure particulière, confère au baijiu son arôme unique. Après la distillation, on obtient un grain spirit puissant et complexe qui reflète parfaitement le style "Strong Aroma" caractéristique de la région du Sichuan.

Note de dégustation

Couleur : cristalline.

Nez : Expressif avec des notes de fruits exotiques (ananas, litchi), des nuances florales, des fruits fermentés et un peu de yaourt.

Goût : Complexe, fruité et épicé avec des tons aigre-doux, des réminiscences de fruits tropicaux, d'umami, de fleurs blanches et une profondeur légèrement terreuse.

Finale : longue, aromatique et intense avec un arrière-goût fruité et épicé.

Le Ming River Baijiu est traditionnellement dégusté pur et à température ambiante dans de petits verres - souvent lors d'occasions festives ou pour accompagner des plats chinois copieux comme la cuisine du Sichuan, les dim sum ou la poitrine de porc grillée. Dans le monde occidental des bars, il est de plus en plus utilisé comme composant aromatique intense dans les cocktails, par exemple dans le "Baijiu Negroni" ou comme twist dans le "Martini" ou le "Daiquiri". Pour les découvreurs de spiritueux, Ming River offre un accès fascinant à la diversité de l'art de la distillation asiatique - intense, authentique et profondément enraciné dans la culture.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Perola GmbH, Schnieglinger Str. 245, 90427 Nürnberg, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

Luzhou Laojiao

Allergene:

• A (= Glutenhaltiges Getreide)

EAN:

6901798204936

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