Fernet-Branca est le plus grand et le plus connu des amers au monde. Il est fabriqué depuis 1845 dans la distillerie Fratelli Branca à Milan selon une recette familiale secrète. Cette liqueur aux herbes légendaire mise sur un mélange unique de 27 herbes, plantes et épices, dont la gentiane, le safran, la myrrhe, la camomille, les fleurs de sureau et de nombreux autres ingrédients nobles. Ce mélange complexe d'herbes confère à Fernet-Branca son goût à la fois puissant, naturel et épicé, qui en fait un classique inimitable.

Le Fernet-Branca vieillit pendant plus d'un an dans des fûts de chêne fabriqués à la main et stockés dans les anciennes caves voûtées de la distillerie Fratelli Branca, riche en traditions, à Milan. Ce processus de maturation confère à l'amer sa profondeur et sa complexité et en fait une boisson à la fois corsée et harmonieuse, qui constitue un excellent choix aussi bien pur que dans les cocktails.

Un bitter intense en herbes qui, grâce à sa recette unique et à sa longue maturation en fûts de chêne, entraîne aussi bien les amateurs que les néophytes dans le monde des liqueurs aromatiques à base d'herbes. Life is bitter - Fernet-Branca.

Note de dégustation

Couleur : ambre foncé avec des reflets dorés.

Nez : Notes herbacées intenses de gentiane et de myrrhe, accompagnées d'épices chaudes comme le safran et la cannelle, ainsi que d'un soupçon de camomille et de fleurs de sureau.

Goût : Corsé et épicé, avec des arômes complexes d'herbes qui s'unissent dans une amertume harmonieuse. Le vieillissement en chêne fait en outre ressortir une fine nuance boisée et épicée qui complète parfaitement le goût.

Finale : longue et chaleureuse, avec une épice herbacée persistante qui reste lentement et profondément en bouche.

Fernet-Branca convient parfaitement à une consommation pure ou sur glace, pour faire l'expérience de la profondeur herbacée et de la complexité épicée. Cet amer montre également sa polyvalence dans les cocktails classiques comme le Fernet and Coke ou un Negroni et s'harmonise parfaitement avec les agrumes, le vermouth et les sodas. Il se marie parfaitement avec des fromages forts comme le pecorino ou le gorgonzola et est idéal comme digestif après un repas copieux.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Vienne, Autriche, office@kattus-borco.at

Fabricant/Distillerie :

Fratelli Branca Distillerie

EAN:

8004400001317

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