Le Port Charlotte PMC:01 2013 est un whisky single malt d'Islay fortement tourbé, produit dans la prestigieuse distillerie Bruichladdich. L'appellation Port Charlotte désigne la série de whiskies intensément fumés de la distillerie, chaque mise en bouteille étant identifiée par un code alphanumérique spécifique. L'édition PMC:01 fait partie de la série exclusive Cask Exploration Series, qui se concentre sur de petits lots avec des maturations de fûts particulières. Cette mise en bouteille offre une combinaison unique de fumée de tourbe puissante et de notes fruitées de fûts de vin, ce qui en fait un plaisir incomparable pour les amateurs de whiskies fumés.

Ce whisky a été distillé en 2013 et a d'abord été stocké pendant quatre ans dans des fûts de bourbon de premier remplissage, ce qui lui a permis de développer des notes douces de vanille et de chêne. Il a ensuite reçu une maturation ultérieure de cinq ans en fûts de vin de Pomerol - l'une des appellations les plus prestigieuses de la rive droite de Bordeaux. Ce choix exceptionnel de fûts confère au whisky une profondeur fascinante, des accents fruités et une structure élégante.

Avec une teneur en phénols de 40 ppm, ce whisky en édition limitée incarne le profil classique d'Islay, puissamment tourbé, tout en restant merveilleusement équilibré par l'influence des fûts de vin français. Ses arômes complexes reflètent la force d'innovation de la Bruichladdich Distillery, qui allie les techniques modernes de vieillissement en fûts à la fabrication traditionnelle du whisky d'Islay.

Note de dégustation

Couleur : Or profond avec des reflets rougeâtres.

Nez : Une chaude fumée de tourbe rencontre des fruits rouges mûrs comme les framboises et les fraises, accompagnés de bois de chêne épicé, de chocolat noir et d'un soupçon de sel marin.

Goût : Corsé et complexe avec des notes de fumée dominantes, de sucre de malt sucré, de mûres et de prunes, complétées par de fines notes d'épices et de subtiles nuances d'herbes.

Finale : Longue, avec un fruité élégant, une brise marine et le caractère intense et fumé typique de Port Charlotte.

Port Charlotte PMC:01 2013 révèle toute sa profondeur, pur ou avec un peu d'eau pour faire ressortir encore plus les notes complexes du fût. Sa structure puissante s'harmonise parfaitement avec les fromages bleus affinés, les viandes fumées ou le chocolat noir.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at

Fabricant/Distillerie :

Bruichladdich Distillery

EAN:

5055807417310

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