Le Tschida Angerhof BA Beerenauslese Rouge 8 % vol., en bouteille de 0,375 l, est une spécialité autrichienne exceptionnelle de vin doux qui démontre de manière impressionnante que les vins doux nobles ne sont pas nécessairement issus exclusivement de cépages blancs. Pour cette rare sélection de baies, le prestigieux domaine viticole Angerhof Tschida allie l'intensité fruitée des raisins rouges à l'élégance et à la finesse d'un vin de qualité supérieure. Le résultat est un vin de dessert plein de caractère qui séduit par son équilibre entre douceur, fraîcheur et fruité.


Pour cette cuvée de vin doux noble, on utilise les cépages Merlot, Rösler et Zweigelt. Les raisins soigneusement sélectionnés offrent une concentration impressionnante d’arômes fruités tout en garantissant une structure vive. La fermentation et l’élevage s’effectuent exclusivement en cuves inox, ce qui permet de préserver de manière optimale la fraîcheur et les arômes typiques des cépages. Avec un degré d’alcool modéré de 8 % vol., ce vin doux autrichien se révèle particulièrement accessible et élégant. L’alliance d’un fruité intense, d’une douceur raffinée et d’une acidité vivifiante en fait un vin polyvalent, idéal pour accompagner les desserts, les fromages et les moments de plaisir exceptionnels.

Distinctions :

- Meilleur producteur national 2021 – International Wine Challenge AWC Vienne

- « Sweet Winemaker of the Year 2021 » – International Wine Challenge (IWC) de Londres

- « Sweet Winemaker of the Year » 2019 – International Wine Challenge

- « Sweet Winemaker of the Year » 2015 – International Wine Challenge

- Vigneron de l'année dans la catégorie des vins doux 2023 – International Wine Challenge

Note de dégustation

Dans le verre, le Tschida Angerhof Beerenauslese Rouge se présente dans une robe rubis intense aux reflets brillants. Au nez, il dégage des arômes intenses de fruits rouges et de cerises mûres. En bouche, des notes juteuses de cerise dominent, accompagnées d’une fine nuance de chocolat. La douceur équilibrée est soutenue par une acidité vive et piquante, tandis que des tanins discrets apportent une structure supplémentaire. La finale est fruitée, harmonieuse et agréablement longue.

Acidité : 8,9 g/l

Sucre résiduel : 174,9 g/l

Le Tschida Angerhof BA Beerenauslese Rouge s’accorde à merveille avec du foie gras poêlé et des quetsches compotées. Ce vin rouge liquoreux autrichien accompagne également avec élégance le comté accompagné de noix d’automne, les desserts fruités, le pain d’épices ou les spécialités au chocolat. Il séduit également lorsqu’il est dégusté seul, grâce à sa fraîcheur et à sa complexité. La température de service recommandée est de 10 à 12 °C.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Hans Tschida KG, Angergasse 5, 7142 Illmitz, Autriche, weingut@angerhof-tschida.at

Fabricant/Distillerie :

Hans et Lisa Tschida

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120014655643

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