En 1975, Gérard Bertrand a commencé ses vendanges au Château de Villemajou, dans les Corbières, où il a découvert sa passion pour le vin. Pendant douze ans, il a affiné ses compétences aux côtés de son père Georges Bertrand, jusqu'à ce que la quatrième génération reprenne l'héritage. Après la mort tragique de son père en 1987, Gérard Bertrand a repris la direction familiale du Domaine de Villemajou et a fondé la société viticole Gérard Bertrand. Le groupe Gérard Bertrand comprend 16 domaines viticoles et 16 châteaux le long de la côte méditerranéenne de la France, qui s'étendent sur un total de 850 hectares. Une partie des raisins récoltés à la main vieillit dans des fûts bordelais de 225 litres, tandis que l'autre partie est stockée dans des cuves en acier inoxydable.

Le Clos du Temple a été élu meilleur vin rosé du monde lors du Global Rosé Masters of Drinks Business 2022. Les vendanges sont effectuées à la main dans des caisses au lever du soleil pour profiter des températures nocturnes plus basses, et chaque parcelle est récoltée au moment optimal et vinifiée séparément. Après la fermentation à basse température, le vin est clarifié entre 8 et 10 °C pendant 24 heures sans ajout de sulfites avant d'être élevé dans des fûts neufs. Ces fûts ont été soigneusement sélectionnés en fonction de l'origine du bois. Ce rosé passe six mois sur lies fines, avec un brassage permanent des lies.

Note de dégustation

Rosé pâle dans le verre. Le nez est fruité avec des abricots mûrs et des pêches blanches, des pétales de rose et du poivre vert. En bouche, parfaitement équilibré, riche, frais et minéral. Longue persistance en finale.

Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Viognier.

Bouchon : Bouchon en liège naturel.

Température de dégustation : 10 °C.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzbourg, Autriche, office@weinwolf.com

Fabricant/Distillerie :

Gérard Bertrand

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9010330043739

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