Heinrich St. Laurent 2020 11,5 % vol. 0,75 l

Le Heinrich St. Laurent est un vin rouge élégant aux arômes fruités et raffinés, issu du prestigieux Weingut Heinrich à Gols, situé dans la région ensoleillée du Burgenland, en Autriche. Le Weingut Heinrich, dirigé par Gernot et Heike Heinrich, jouit depuis des années d’une renommée internationale et est synonyme de vins biodynamiques d’exception, empreints d’un caractère terroir authentique. Le cépage St. Laurent, en particulier, trouve dans les vignobles ensoleillés de Gols les conditions idéales pour déployer pleinement ses arômes élégants.

Pour le Heinrich St. Laurent, les raisins sont récoltés à la main de manière sélective et vinifiés avec soin afin de mettre authentiquement en valeur les caractéristiques typiques du cépage. La fermentation, menée avec soin, s'effectue de manière spontanée à l'aide de levures sauvages, avant que le vin ne mûrisse délicatement dans de grands fûts de bois usagés. Ce processus confère à ce vin rouge un équilibre impressionnant, une fine complexité et des notes épicées subtiles.

Avec un degré d’alcool modéré de 11,5 % vol., le St. Laurent offre un plaisir de dégustation agréablement frais et vif, et démontre de manière impressionnante que l’élégance et la légèreté font parfaitement bon ménage.

Distinctions :

- 89-91/100 points attribués par Falstaff

Note de dégustation

Dans le verre, le Heinrich St. Laurent 2020 se présente sous une belle robe rubis limpide aux reflets violets. Son bouquet élégant séduit par ses arômes parfumés de cerises acides mûres, de baies noires et de framboises des bois, complétés par de subtiles notes herbacées, florales et épicées. En bouche, il se révèle frais, souple et harmonieux, avec des tanins veloutés et une structure acide vive et équilibrée. La finale est fruitée et finement épicée, marquée par une légère minéralité et des notes herbacées vivifiantes.

Acidité : 5,6 g/l

Sucre résiduel : 1,4 g/l

Température de dégustation : 14-16 °C

Le Heinrich St. Laurent accompagne à merveille les plats de viande légers, notamment le veau et la volaille, les plats de champignons légèrement épicés ou les pâtes aux herbes méditerranéennes. Il accompagne également avec élégance un copieux casse-croûte ou des fromages doux. Grâce à sa fraîcheur vivifiante, ce vin rouge est en outre parfait pour les occasions conviviales ou comme accompagnement polyvalent d’une cuisine légère et de saison.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Weingut Heinrich GmbH, Gernot & Heike, Baumgarten 60, 7122 Gols, Autriche, weingut@heinrich.at

Fabricant/Distillerie :

Weingut Heinrich

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120104731301

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus