Le Heinrich St. Laurent est un vin rouge élégant et finement fruité issu du célèbre Weingut Heinrich à Gols, situé dans le Burgenland ensoleillé en Autriche. Le Weingut Heinrich, dirigé par Gernot et Heike Heinrich, jouit depuis des années d'une réputation internationale et est synonyme de vins biodynamiques exceptionnels au caractère de terroir authentique. Le cépage St. Laurent, en particulier, trouve dans les vignobles ensoleillés de Golser des conditions idéales pour développer de manière optimale ses arômes élégants.

Pour le Heinrich St. Laurent, les raisins sont récoltés à la main de manière sélective et traités avec soin afin de faire ressortir de manière authentique les caractéristiques typiques du cépage. La fermentation minutieuse se fait spontanément avec des levures sauvages avant que le vin ne vieillisse délicatement dans de grands fûts de bois usagés. Ce vin rouge développe ainsi un équilibre impressionnant, une fine complexité et une saveur subtile.

Avec un taux d'alcool modéré de 11,5 % vol., le St. Laurent offre un plaisir agréablement frais et vif et montre de manière impressionnante que l'élégance et la légèreté se marient à merveille.

Distinctions :

- 89-91/100 points de Falstaff

Note de dégustation

Dans le verre, le Heinrich St. Laurent 2020 se présente dans un rouge rubis clair et attractif avec des reflets violets. Le bouquet élégant enthousiasme par ses arômes parfumés de griottes mûres, de baies noires et de framboises des bois, complétés par de discrètes touches d'herbes, des notes florales et de fins accents épicés. En bouche, il se montre frais, souple et harmonieux avec des tanins veloutés et une structure acide vivante et équilibrée. La finale est fruitée et finement épicée, marquée par une légère minéralité et des notes d'herbes animées.

Acidité : 5,6 g/l

Sucre résiduel : 1,4 g/l

Température de dégustation : 14-16 °C

Le Heinrich St. Laurent accompagne parfaitement les plats de viande légers, notamment le veau et la volaille, les plats de champignons légèrement épicés ou les pâtes aux herbes méditerranéennes. Il accompagne également avec style un copieux casse-croûte ou un fromage doux. Grâce à sa fraîcheur stimulante, ce vin rouge est en outre parfait pour les occasions conviviales ou pour accompagner de manière polyvalente une cuisine légère et de saison.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Heinrich GmbH, Gernot & Heike, Baumgarten 60, 7122 Gols, Autriche, weingut@heinrich.at

Fabricant/Distillerie :

Weingut Heinrich

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120104731301

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