Le Champagne Taittinger est une maison de champagne de renommée mondiale qui appartient à la même famille depuis 1734. Cette maison de champagne possède 260 hectares de vignes. La maison se trouve à Saint-Nicaise en Rems. Les champagnes vieillissent à 18 mètres sous terre dans la cave de craie. Celle-ci date de l'époque romaine.

Les raisins sont vendangés à la main à maturité optimale et pressés très délicatement entiers directement sur place, puis fermentés en cuve inox. Pendant quatre ans, le champagne rosé vieillit sur lies fines dans des caves de craie fraîches, profondes et sombres. En secouant et en tournant régulièrement la bouteille (jusqu'à ce qu'elle soit finalement à l'envers), le bottillon de levure glisse peu à peu dans le goulot. Vient ensuite le dégorgement pour éliminer les levures.

Note de dégustation

Jaune clair avec des accents chatoyants dans le verre. Bouquet fin et délicat avec des arômes de pêches et d'abricots. En bouche, doux, frais, crémeux avec des notes de raisins secs, de fruits. Longue persistance en bouche.

Cépages : 60% pinot noir, pinot meunier, 40% chardonnay.

Terroir : Sol calcaire, calcaire de Brie, craie à bélemnite, marne, sable, argile.

Sucre résiduel : 17,5 g/l.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzbourg, Autriche, office@weinwolf.com

Fabricant/Distillerie :

Champagne Taittinger

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

3016570000675

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