Scavi & Ray PROSECCO Spumante est un vin mousseux élégant et pétillant issu de la prestigieuse région du Prosecco en Italie. Ce prosecco est produit exclusivement à partir du cépage glera, traditionnellement utilisé pour la production de prosecco. Les raisins de ce Prosecco proviennent des meilleurs vignobles de la région, où le climat méditerranéen et les sols bien structurés offrent des conditions optimales pour la culture du cépage Glera. Ces raisins sont sélectionnés manuellement au moment des vendanges afin de n'obtenir que les meilleurs raisins bien mûrs qui donneront au prosecco des arômes frais et fruités.

Le Scavi & Ray PROSECCO est produit selon la méthode traditionnelle Charmat. Celle-ci consiste à effectuer la deuxième fermentation dans de grandes cuves sous pression afin de produire un perlage fin et une fraîcheur pétillante. Cette méthode permet de conserver l'intégralité des arômes du raisin et de faire ressortir au mieux le fruité. La fermentation à température contrôlée est soigneusement surveillée afin de déterminer le moment optimal pour la mise en bouteille. Une fois la fermentation terminée, le prosecco est amené à un degré de maturité parfait avant d'être mis en bouteille.

Ce vin mousseux est idéal pour une consommation immédiate, mais il offre également la possibilité d'être stocké pendant quelques mois afin de développer davantage ses arômes.

Note de dégustation

Dans le verre, le prosecco se présente dans une robe jaune claire et éclatante avec un perlage fin et vif. Le nez est marqué par des arômes d'agrumes frais, notamment de pamplemousse et de pommes vertes, accompagnés de notes florales telles que des fleurs blanches et un soupçon de miel d'acacia. En bouche, le prosecco est rafraîchissant et pétillant, avec une acidité équilibrée et un fruité agréable. La finale est légère, fraîche et harmonieuse, avec un arrière-goût discret d'agrumes qui complète l'expérience gustative.

Sucre résiduel : 12 g/l

Température de service : 8-10 °C

Ce Scavi & Ray convient parfaitement comme apéritif et accompagne parfaitement les plats légers comme les salades fraîches, les sushis, les fruits de mer ou les canapés. Le prosecco s'harmonise également parfaitement avec les desserts fruités comme les sorbets ou les salades de fruits. Grâce à sa fraîcheur et à sa légèreté, il est idéal pour les fêtes, les célébrations ou pour accompagner avec style les occasions festives.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : myDrinks Austria GmbH, Weckaufstraße 14, 6330 Kufstein, Autriche, info@mydrinks.at

Fabricant/Distillerie :

Scavi & Ray

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

4025127041985

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