Le Discarded Sweet Vermouth est une création unique en provenance de Grande-Bretagne, qui allie la tradition classique du vermouth à une durabilité innovante. Ce vermouth particulier est basé sur des raisins Merlot de qualité supérieure qui lui confèrent une structure veloutée et un fruité élégant. La particularité de cette mise en bouteille est l'infusion avec du cascara, le fruit de la baie de café, qui reste normalement inutilisé comme sous-produit dans l'industrie du café.

La combinaison des raisins Merlot et du Cascara confère à ce vermouth un profil de goût riche et fruité avec une amertume prononcée. Les notes fruitées douces et profondes des raisins Merlot rencontrent les nuances subtiles de cacao et de fruits secs du Cascara, créant ainsi un arôme complexe et varié.

Avec ce vermouth, la marque Discarded Spirits Co. poursuit une philosophie durable et mise sur le recyclage d'ingrédients précieux qui seraient autrement jetés. Ils contribuent ainsi non seulement à réduire le gaspillage alimentaire, mais créent également un produit exceptionnel avec une nouvelle approche gustative.

Note de dégustation

Couleur : Rouge rubis profond avec des reflets acajou.

Nez : Arômes fruités de baies rouges, de figues séchées et un soupçon de cacao, accompagnés de fines notes d'herbes.

Goût : Corsé et velouté avec des notes d'absinthe douce, de chocolat noir, de cerises mûres et d'épices douces.

Finale : longue avec un agréable équilibre de douceur, d'épices et de fine amertume.

Le Discarded Sweet Cascara Vermouth convient parfaitement comme base pour des cocktails classiques et modernes comme un Negroni, un Manhattan ou un Vermouth Tonic. Il est également délicieux pur sur des glaçons avec un zeste d'orange. Côté culinaire, il s'harmonise particulièrement bien avec le chocolat noir, les fromages affinés ou les tapas savoureux.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : William Grant & Sons Deutschland GmbH, Gertigstraße 12-14, 22303 Hamburg, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

William Grant & Sons Distillers

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

5010327656014

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