Le Stauning HØST Double Malt Danish Whisky 40,5% vol. 0,7 l est un whisky danois moderne qui incarne de manière impressionnante la philosophie artisanale de la Stauning Distillery. La distillerie est située sur la côte ouest du Danemark, où le climat côtier rude, les champs de céréales locaux et l'environnement maritime donnent son caractère à ce whisky danois particulier. Le nom HØST, qui signifie récolte en danois, fait référence au lien étroit avec l'origine des matières premières et le terroir régional. Ce whisky double malt est composé à parts égales de whisky single malt et de whisky de seigle malté, alliant ainsi la structure classique du malt à la profondeur épicée du seigle. Les céréales d'orge et de seigle utilisées proviennent de cultures régionales et sont maltées à 100% de manière traditionnelle dans la distillerie sur des sols maltés, ce qui confère à ce Stauning Danish Whisky une base particulièrement authentique et pleine de caractère.

La distillation a lieu deux fois dans 24 petits alambics à pot en cuivre à feu direct, ce qui donne un whisky particulièrement aromatique et doux. Ensuite, le Stauning HØST Double Malt Danish Whisky vieillit dans une combinaison de fûts de chêne américain neufs fortement carbonisés, de fûts de bourbon de premier remplissage et d'une part de fûts de porto, qui lui confèrent un fruité et une profondeur supplémentaires. Le résultat est un whisky doux, fruité et floral qui a été délibérément conçu pour être accessible et qui s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux amateurs de whisky expérimentés. Mis en bouteille à 40,5% vol, le whisky n'est pas filtré à froid, ce qui permet de préserver la structure et la densité des arômes. Le nouveau design de la bouteille et de l'étiquette reflète le minimalisme typiquement danois, tout en étant conçu de manière plus durable, car moins de verre et de matériaux sont utilisés.

Note de dégustation

Couleur : Or chaud.

Nez : Fruité et floral avec du malt, des fruits mûrs, du miel et de fines notes de céréales.

Goût : Doux et équilibré avec de la vanille, du caramel, une douceur maltée, un léger fruité et des épices douces.

Finale : de longueur moyenne, ronde et élégante avec des nuances fruitées et maltées.

Le Stauning HØST Double Malt Danish Whisky convient parfaitement à une consommation pure, car sa structure douce et ses notes fruitées et florales sont particulièrement bien mises en valeur. Sur le plan culinaire, ce Double Malt Whisky danois s'harmonise très bien avec les fromages doux, les desserts aux noix, la tarte aux pommes, la tarte aux poires ou les biscuits fins au beurre. De même, il se marie parfaitement avec la volaille grillée, les amandes grillées ou les desserts caramélisés, ce qui met particulièrement bien en valeur l'arôme équilibré de ce Stauning Danish Whisky de caractère.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Pays-Bas, support@saluddistribution.nl

Fabricant/Distillerie :

Stauning Whisky Distillery

EAN:

5744002860327

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