Le MICHAEL Weißburgunder Ried Rosenberg Selektion Vulkanland Steiermark DAC 2022 est un vin blanc expressif et plein de finesse, issu exclusivement de raisins de pinot blanc 100 % à pleine maturité. Ceux-ci proviennent du prestigieux Ried Rosenberg, un terroir réputé pour ses sols minéraux et son ensoleillement optimal. Les vendanges manuelles du 28 septembre 2022 garantissent une sélection précise des meilleurs raisins, qui sont ensuite traités en douceur.

Après la récolte, la fermentation et la maturation ont lieu en cuve d'acier avec un stockage sur lies fines, ce qui confère au vin une onctuosité supplémentaire, de la profondeur et une structure élégante. Ce vieillissement sur lies fines assure un équilibre harmonieux entre le fruit, l'acidité et la minéralité et souligne la complexité de ce pinot blanc. Après une phase de maturation appropriée, le vin est mis en bouteille et fermé de manière sûre avec un bouchon à vis afin de préserver au mieux la fraîcheur et les arômes. Avec un potentiel de garde de 2 à 3 ans, il peut aussi bien être dégusté jeune que déployer toute sa force d'expression avec un peu de maturité.

Récompenses :

- Médaille d'or à l'Austrian Wine Challenge de Vienne (AWC Vienna) en 2022.

- Primé lors de l'évaluation des vins du Land de Styrie en 2022

Note de dégustation

Jaune or clair avec des reflets délicats dans le verre. Le nez dévoile un bouquet intense d'abricots mûrs, de pommes jaunes et de mangue, accompagné de fines notes de noix de miel. En bouche, il se montre fin, crémeux et bien structuré, avec un équilibre parfait entre la richesse du fruit et une acidité élégante. La finale est longue, harmonieuse et laisse une fine saveur de noix qui confère au vin une profondeur supplémentaire.

Acidité : 6,2 g/l

Sucre résiduel : 2,9 g/l

Ce pinot blanc se marie parfaitement avec du poisson grillé, de la volaille, des plats de veau ou des spécialités de pâtes crémeuses. Il accompagne également parfaitement les fromages affinés et les entrées raffinées. Grâce à sa structure élégante et à sa richesse, il convient aussi bien aux soirées gourmandes qu'aux occasions festives ou aux expériences culinaires particulières. Servi bien frais, il développe toute sa gamme d'arômes et garantit une expérience gustative de qualité.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut MICHAEL am Rosenberg, Rosenberg/Untergreith 85, 8160 Weiz, Autriche, michael@weingut-michael.at

Fabricant/Distillerie :

Weingut MICHAEL

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120080220547

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