Le Tarquin's Cornish Pastis est produit à la Southwestern Distillery de Cornouailles, en Angleterre, et se caractérise par une production limitée, chaque lot étant composé de seulement 300 bouteilles. Ce spiritueux est obtenu par distillation traditionnelle au pot still et se compose d'un mélange d'ingrédients soigneusement sélectionnés.

Les principaux ingrédients sont l'anis vert et la réglisse, complétés par des graines de coriandre, des baies de genièvre, de la racine d'angélique, de la racine d'iris, de la cardamome, de la cannelle ainsi que des fleurs d'ajoncs de la région, triées à la main. Des écorces d'orange, de citron et de pamplemousse sont également ajoutées. Chaque bouteille de Tarquin's Cornish Pastis est embouteillée, étiquetée, scellée à la cire et signée manuellement, ce qui souligne la qualité artisanale du produit.

Le pastis est né en réaction à l'interdiction de l'absinthe en France en 1915 et a été développé en Provence par des paysans locaux. Légalisé en 1922, le terme "pastis" vient du provençal, qui signifie "mélange", et du français, où il signifie "imitation". L'une des caractéristiques du pastis est l'effet Louche, un trouble laiteux qui apparaît lorsque de l'eau est ajoutée. Cela est dû à la libération de l'huile essentielle, l'anéthole, qui est insoluble dans l'eau, ce qui libère les huiles précédemment entourées par l'alcool et opacifie le liquide par réfraction.

Note de dégustation

Couleur : jaune paille.

Nez : Épicé, anis, réglisse, agrumes, fenouil, poivre, vanille, menthe.

Goût : Anis, réglisse, agrumes.

Finale : Longue, anis étoilé.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Pays-Bas, support@saluddistribution.nl

Fabricant/Distillerie :

Distillerie du Sud-Ouest

EAN:

5060353070537

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