La tequila Patrón Añejo est une tequila añejo haut de gamme originaire du Mexique, titrant 40 %, conditionnée en bouteille de 0,7 l. Elle est élaborée exclusivement à partir d’agave bleu Weber à 100 %, qui mûrit lentement dans les hauteurs de Jalisco et est récolté à la main. Conformément à la méthode de fabrication traditionnelle, cette tequila Añejo haut de gamme est vieillie pendant 12 à 15 mois dans de petits fûts de chêne blanc américain soigneusement sélectionnés. La taille relativement petite de ces fûts permet un contact plus intense entre le distillat et le bois, ce qui confère à la tequila sa profondeur exceptionnelle, sa texture soyeuse et son profil aromatique complexe. Le terme « Añejo » vient de l’espagnol et signifie « vieilli » ou « ancien » – une appellation réservée aux tequilas qui ont vieilli au moins un an en fût. Dans le Patrón Añejo, cette maturation s’allie aux notes caractéristiques d’agave cuit et à la perfection artisanale de la distillerie.


Chaque sélection de fûts contribue, grâce à ses caractéristiques propres, à la complexité du produit final. C’est ainsi que la tequila Patrón Añejo développe des notes intenses de vanille, de caramel et de bois de chêne, qui se marient harmonieusement avec la douceur naturelle de l’agave cuit. De subtiles nuances de chocolat, d’épices, d’orange et de caramel complètent l’expérience gustative et font de cette tequila haut de gamme une tequila idéale à déguster à petites gorgées pour les connaisseurs exigeants.

Note de dégustation

Couleur : ambre foncé.

Nez : agave torréfié, vanille, caramel, bois de chêne et subtiles notes d'orange.

Bouche : Veloutée et douce, avec des arômes d'agave sucré, de vanille, de caramel, de chêne, de chocolat et de subtiles épices à pâtisserie.

Fin de bouche : Longue, élégante et harmonieuse, avec des notes boisées épicées et une douceur discrète.

La tequila Patrón Añejo dévoile toute sa complexité lorsqu'elle est dégustée pure à température ambiante ou sur un gros glaçon. Sur le plan culinaire, cette tequila Añejo s’accorde à merveille avec un steak de faux-filet grillé, un bœuf braisé, du mole poblano, un magret de canard, du Manchego affiné, du pecorino, du chocolat noir, d’une crème brûlée, d’un gâteau aux noix de pécan, d’une tarte à l’orange ou de churros accompagnés d’une sauce au chocolat. Son élégant vieillissement en fût en fait également un excellent compagnon pour un cigare de qualité ou un digestif après un repas de fête.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bacardi-Martini GmbH, Handelskai 94-96, 1200 Vienne, Autriche, sneuwirth@bacardi.com

Fabricant/Distillerie :

Patrón Spirits International

EAN:

721733000715

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