Le Dunville's 12 Years Old PX Cask Single Malt Irish Whiskey est une mise en bouteille maintes fois récompensée de la maison Echlinville Distillery en Irlande du Nord, qui a redonné vie à la marque traditionnelle Dunville's. Cette édition spéciale a mûri pendant au moins douze ans dans des fûts d'ex-bourbon avant de recevoir une finition intense dans des fûts de xérès nobles Pedro Ximénez. Cette finition en cask donne naissance à un whisky d'une profondeur remarquable, d'une douceur fruitée et d'une complexité épicée - le tout sans ajout de colorants ni filtration réfrigérante.

Mis en bouteille à 46 % vol. dans sa force naturelle, le whiskey séduit par son équilibre entre la douceur classique irlandaise et la puissance aromatique de l'influence du sherry. Le coffret cadeau raffiné souligne le caractère premium de cette mise en bouteille limitée et en fait une excellente idée de cadeau pour les connaisseurs de whiskeys irlandais.

Récompenses :

- Meilleur single malt irlandais 12-15 ans 2024

- OR Best Irish Single Malt 12-15 Years 2024

- 91/100 points au Falstaff Spirits Trophy 2021

Note de dégustation

Couleur : ambre foncé avec des reflets rougeâtres.

Nez : Raisins secs sucrés, figues, chocolat noir, vanille et épices de chêne.

Goût : corsé avec des notes de fruits secs, de toffee, de caramel, d'épices et une influence de sherry.

Finale : Longue, chaude, fruitée et élégante avec une douceur légèrement boisée.

Ce whiskey est fait pour être dégusté pur, surtout à température ambiante, afin de développer pleinement ses arômes complexes. Côté culinaire, il s'harmonise parfaitement avec les fromages affinés, le chocolat noir ou les desserts aux noix. Il est également possible d'exploiter tout son potentiel en tant qu'ingrédient raffiné dans un PX-Old-Fashioned ou un Manhattan avec Twist. Un must pour les amateurs de single malts irlandais marqués par le sherry et dotés d'un fort caractère, qui apprécient à la fois la profondeur et l'élégance.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weisshaus Shop GmbH, Weisshaus 27a, 6600 Pinswang, Autriche, info@weisshaus.at

Fabricant/Distillerie :

Dunville & Co.

EAN:

5060142990725

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