Le whisky écossais single malt Kilchoman COULL POINT Islay est une édition exclusive de la distillerie Kilchoman destinée aux voyageurs et souligne le style épuré, marqué par les fûts de bourbon, de la ferme-distillerie d'Islay. Nommée d'après le promontoire accidenté de Coull Point, situé à environ un demi-mille au nord de Machir Bay, cette mise en bouteille renoue avec la tradition de nommer les whiskies d'après des symboles locaux marquants. Le Kilchoman Coull Point est un assemblage de fûts de premier remplissage ex-bourbon de quatre et cinq ans d'âge, la part de quatre ans ayant en outre reçu une finition de quatre semaines en fûts de xérès oloroso. Cette combinaison ciblée de fûts allie fraîcheur et clarté à une profondeur structurelle discrète. Ce whisky écossais single malt d'Islay a été mis en bouteille à 46% vol, sans filtration de refroidissement et sans colorant, ce qui permet de conserver intégralement la texture et le caractère.


Du point de vue stylistique, le Kilchoman COULL POINT se présente à la fois accessible et précis, avec un léger fumé, une orientation fruitée et l'équilibre entre douceur et épices marines typique de Kilchoman. La maturation dominante en fûts de bourbon met en valeur les notes d'agrumes et de vanille, tandis que la courte finition en oloroso apporte des nuances et une structure supplémentaires sans masquer le caractère frais d'Islay. En tant qu'embouteillage exclusivement disponible dans le Travel Retail, le Coull Point occupe une place particulière au sein de la gamme Kilchoman et est livré dans un coffret cadeau de grande qualité.

Récompenses :

- OR dans la catégorie "Best Whisky Distillery International 2026".

Note de dégustation

Couleur : ocre chaud avec des reflets dorés, clair et vif dans le verre.

Nez : Légèrement fumé, avec des notes fruitées de banane et de pomme, suivies de noix de coco, de vanille et d'une douceur discrète.

Goût : épicé et fumé, avec des agrumes et du cuir, accompagné de vanille, de banane et d'épices exotiques.

Finale : longue, douce et fumée, avec de la vanille, de fines notes de café et une chaleur maritime.

Le Kilchoman COULL POINT Islay Single Malt Scotch Whisky convient parfaitement à la dégustation pure et montre particulièrement bien ses atouts avec un peu de temps dans le verre. Cette mise en bouteille d'Islay à dominante de fûts de bourbon est très harmonieuse avec du poisson grillé, des fruits de mer ou des plats de volaille légers, pour lesquels la fraîcheur des agrumes et la fumée discrète sont harmonieusement intégrées. Il s'associe également de manière équilibrée aux fromages légèrement affinés ou aux desserts à base de vanille et de fruits. En tant que whisky de voyage au détail clairement défini, le Coull Point offre une expérience d'Islay fraîche, précise et de longue durée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

La distillerie Kilchoman

EAN:

5060210700430

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