Le chêne chinkapin d'Amérique du Nord (Quercus muehlenbergii) influence particulièrement le spiritueux en cours de maturation grâce à sa forte teneur en charbon de bois et en toasts, sans pour autant submerger le produit final. La forte carbonisation des fûts permet d'augmenter la surface interne du fût, ce qui intensifie le contact entre le spiritueux et le bois.

Il en résulte le développement d'une couleur plus profonde et plus foncée, due à l'interaction élargie avec le chêne. Le toastage élevé du chêne entraîne la caramélisation des sucres naturels du bois, ce qui confère à la boisson spiritueuse des notes de caramel sucré, accompagnées de subtils arômes fumés de barbecue. Ces processus soigneusement contrôlés produisent un équilibre complexe et harmonieux de douceur et de fumée, qui fait de cette boisson spiritueuse une expérience gustative complexe et unique.

Note de dégustation

Couleur : ambre.

Nez : arômes de torréfaction, caramel, bois.

Goût : caramel, fruits noirs, bois.

Finale : longue et persistante.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Kirsch Whisky, Kirsch Import dans le bâtiment Greiwing, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

ISLE OF RAASAY DISTILLERY

Tableau nutritionnel :

EAN:

5060221852388

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