Le Weingut Tement, situé dans le sud de la Styrie, à la frontière avec la Slovénie, se concentre principalement sur la culture de cépages blancs. 95% de ses vignobles sont plantés de cépages comme le Welschriesling, le Sauvignon Blanc, le Gelber Muskateller, le Pinot Blanc, le Morillon et le Traminer. Les vins, regroupés sous l'appellation "Steirische Klassik", proviennent de différents vignobles et mûrissent dans des cuves en inox. Outre le "Steirische Klassik", le domaine produit également des vins de terroir qui reflètent chacun l'influence caractéristique de leur lieu de culture spécifique et sont élevés aussi bien dans de grands que dans de petits fûts en bois.

Les raisins de Blauer Zweigelt du Tement Zweigelt Selektion poussent sur un sol argilo-marneux calcaire. Après une fermentation spontanée naturelle, le vin vieillit pendant 6 ans dans de petits fûts de chêne avant d'être mis en bouteille et fermé par un bouchon de liège.

Ce vin possède un potentiel de garde jusqu'en 2032, où il aura la possibilité de développer ses arômes de manière optimale.

Note de dégustation

Le bouquet est très floral et fruité, dominé par les baies rouges et des notes de cerise et de pruneau. Le goût est plein, velouté avec des tanins souples. Longue persistance en bouche.

Acidité : 5,6 g/l

Sucre résiduel : 1,1 g/l

Température de dégustation : 16-18 °C

Complément parfait de la viande de veau et de bœuf et compagnon idéal de nombreux plats de pâtes.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Familienweingut Tement GmbH, Zieregg 13, 8461 Ehrenhausen, Autriche, weingut@tement.at

Fabricant/Distillerie :

Domaine viticole Tement

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120010220296

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