Dans le cadre pittoresque de Riegersburg, en Styrie, Alois Gölles dirige, depuis trois générations, l'exploitation familiale traditionnelle spécialisée dans la culture fruitière. Après avoir obtenu son diplôme à la prestigieuse École fédérale supérieure de viticulture et d'arboriculture fruitière de Klosterneuburg, il s'est consacré à la transformation de la récolte de ses parents, composée de pommes, de poires, de quetsches et de pêches. Il s'est lancé dans la distillation d'eaux-de-vie fines en 1979, avant de fonder en 1984 sa manufacture de vinaigres haut de gamme. Aujourd'hui, la gamme comprend une vingtaine d'eaux-de-vie fines et autant de variétés de vinaigre, qui sont régulièrement récompensées.

Le « Ron Johan Rum » se distingue par son origine unique : il est distillé en Styrie, tandis que la mélasse nécessaire à sa production provient du Brésil, du Paraguay et de la République dominicaine. Une autre caractéristique marquante de ce rhum est l’étiquette de la bouteille, sur laquelle figurent le pirate Barbe Noire et l’Erzherzog Johann. Ce rhum est d’ailleurs dédié à ce dernier, ce qui lui confère une dimension culturelle et historique particulière.

Le Ron Johan Madeira Cask Rum est un rhum bio d’exception et une édition spéciale en série limitée de l’année 2024. Ce rhum raffiné et complexe est élaboré à partir de mélasse de canne à sucre paraguayenne de grande qualité et mûrit harmonieusement pendant plusieurs années dans des fûts de chêne blanc américain. Après cette longue maturation, il bénéficie d’une finale séduisante de sept mois supplémentaires dans des fûts de vin de Madère, ce qui lui confère une complexité supplémentaire et un profil gustatif unique.

Ce rhum est édité en série limitée à 1 335 bouteilles dans le monde entier.

Note de dégustation

Couleur : ambrée.

Nez : fruité, frais.

Bouche : harmonieuse, complexe, particulièrement juteuse, nuances fruitées, touche de mélasse.

Fin de bouche : longue.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Autriche, obst@goelles.at

Fabricant/Distillerie :

David Gölles

Fabriqué à partir de :

• [Melasse]

Produit biologique :

AT-BIO-301

EAN:

9007203006793

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