La Pasote Tequila est originaire de l'État mexicain de Jalisco et est élaborée à Jesús María par le maître distillateur Felipe J. Camarena.

Le nom « Pasote » symbolise l'esprit courageux des guerriers aztèques. Ceux-ci célébraient généralement leurs victoires et leurs rituels en buvant du jus d'agave. La Pasote Tequila est ainsi distillée à partir d'agave bleu de Weber.

Pour sa fabrication, les cœurs d’agaves sont cuits dans des fours traditionnels puis broyés à l’aide d’une tahona mécanique. La distillation est réalisée avec 40 % d’eau de pluie pure et 60 % d’eau de source. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable.

Les designs des bouteilles de Pasote Tequila arborent des dessins dédiés au dieu Soleil. La Pasote Blanco représente Tonatiuh, le dieu aztèque du Soleil et patron des guerriers. Les bouteilles sont fabriquées à la main par une famille d’artisans verriers au Mexique.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : intense, notes herbacées, agrumes clairs.

Bouche : Douce, équilibrée, fraîche, épicée, agrumes, notes d’agave.

Fin de bouche : Longue, poivre blanc.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Succulent Spirits & Co. B.V., B.P. 51007, 1007EA Amsterdam, Pays-Bas

Fabricant/Distillerie :

Distillerie El Pandillo

EAN:

856442005888

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