La distillerie Edradour, dont l'histoire est aussi variée que sa gamme de produits, était même autrefois la propriété de la mafia new-yorkaise. Aujourd'hui, elle est dirigée par Andrew Symington, le fondateur de Signatory Vintage. En tant que distillerie indépendante des Highlands, elle mise sur des méthodes de production traditionnelles et utilise des équipements du 19e siècle pour produire des single malts de qualité supérieure faits à la main. Son portefeuille varié comprend des whiskies avec des finitions exceptionnelles en fûts ainsi que des mises en bouteille à base de malt avec une teneur en fumée d'au moins 50 ppm.

Le nouveau lot de Ballechin 18 Years Old a été enrichi par la combinaison de fûts de bourbon et de sherry, ce qui apporte une complexité supplémentaire à la maturation. Ce long stockage permet une fusion réussie de l'intense fumée de tourbe et des notes épicées du bois, ce qui marque le caractère de ce single malt des Highlands. Ces fûts confèrent au whisky une structure équilibrée qui harmonise aussi bien les éléments fumés que les éléments boisés et fruités, sans pour autant accentuer certaines nuances.

Note de dégustation

Couleur : ambre.

Nez : Fumé, abricots secs, dattes, noix, caramel.

Goût : Corsé, amandes grillées, pommes, raisins secs, vanille, cannelle.

Finale : longue et persistante.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Pays-Bas, support@saluddistribution.nl

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Edradour

EAN:

5021944127108

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